Château-Chalon AOC 2010

17,5/ 20

Punkte

Würzige Aromatik von Sellerie und Butter, nach Belüftung blumiger, ein Hauch Curry; geradliniger Auftakt, schlanker, aber besonders dichter Bau, spürbarer Trockenextrakt, filigrane Säure und gute Länge; man lasse ihm etwas Zeit nach dem Öffnen und im Glas, dann entpuppt er sich als besonders eleganter, komplexer Wein. Zu geräuchertem Fisch, Salzgebäck.