Dona Berta Azeite Virgem Extra Douro 0

Das Olivenöl kommt aus einer der trockensten Gegenden Portugals. Im Norden des Douro werden die Sorten Verdeal, Cobrancosa und Madural angebaut. Das Öl stammt vom Weingut des verstorbenen Hernani Verdelho. Seine Witwe Dona Fernanda wacht jetzt über die Qualität. Aber Achtung! dieses Öl mutet sehr traditionell und intensiv würzig an. Man würde es dort im Norden Portugals verorten. Baumholz, Fichtennadeln, Artischocke findet man in der Nase. Am Gaumen ist es schwermütig und kräftig. Für richtig deftige Eintöpfe ist das Öl perfekt geeignet.

Wurde verkostet in Dossier Olivenöl (4 | 2021) INT
Herzhaftig würzig fruchtig