Mas Donis oli d'oliva verge extra 0

Das Siurana-Tal ist unter Olivenöl-Kennern längst ein Geheimtipp und bildet mit dem Priorat und Montsant eine der Toskana sehr ähnlichen Kulturlandschaft. Arbequina gibt auch bei der Genossenschaft Celler de Capçanes den Ton an. Die Bäume sind zwischen 200 und 250 Jahre alt und die Oliven sind klein und intensiv mit traumhaftem phenolischem Gehalt. In der Mühle Molí de la Mola im benachbarten Marçà werden die Oliven schnell und mit dem richtigen Händchen für Qualität verarbeitet. Sommerwiese denkt man sofort beim ersten Riechen. Dann kommen einem Pistazien und dicke Biozitronen in den Sinn. Gelbe Tomaten und eine feine Duftigkeit nach Kamille gefällt uns bei diesem Öl. Im Geschmack ist es fast süsslich bis auf eine pikante Note im Abgang. Mandelkuchen mit Zitrone denkt man sofort. Lasst uns eine Tapas - Session machen - der Preis dieses Olivenöls von einem der besten Weinkeller Kataloniens ist unschlagbar.

Wurde verkostet in Dossier Olivenöl (4 | 2021) INT
Würzig fruchtig