Olio di Oliva Extravergine 0

Das Olivenöl mit der schönsten Dose und einem wirklich besonderen Ausgießer ist aus den drei Sorten Casaliva, Frantoio und Gargnà produziert. Die Olivenhaine der Familie Olivini liegen am Ufer des Lago di Garda Bresciano. Im gesamten Betrieb arbeitet man nach den Prizipien der nachhaltigen Landwirtschaft. Alles ist im Einklang, Mensch, Terroir und Kleinklima. Das berühmte Lugana Weingut am Gardasee produziert ein besonders feines Olivenöl. zurückhaltend und eher fein, mit Mandelduft und ganz zarten Zitrusnoten. Auch etwas Bienenwachs und Banane findet man in der 2. Nase. Am Gaumen ist es dann elegant und mit einer dezenten Bitterkeit. Ein modernes erstklassiges Olivenöl. In Kamille gedämpfter Loup de Mer zum mineralischen Lugana von Olivini, da gehört dieses Olivenöl unbedingt dazu. Wer lieber ein Risotto dazu mag, solltes dieses mit dem berühmten Radicchio Treviso zubereiten.

Wurde verkostet in Dossier Olivenöl (4 | 2021) INT
Feinfruchtig