Bio Natives Olivenöl Extra 0

Leuchtendes goldgelb mit grünen Reflexen. Mild, fruchtig, fast buttrig mit feinen floralen Anklängen. Am Gaumen etwas kerniger als das normale Jordan-Olivenöl passt das Bio Öl sehr gut zu gegrilltem Gemüse. Adramitiani & Kolovi sind die Sorten von terrassierten Olivenhainen auf der Insel Lesbos in der Region Plomari. Die Handernte erfolgte im Oktober/November 2020 mit Stöcken und Rechen. Minutiös geplant und schnell werden die Oliven in der Ölmühle Rafteli-Protouli verarbeitet. Uns gefällt das herbere Bio-Öl etwas besser als das sonst sehr bekannte Jordan Olivenöl. Bastian Jordan ist bei den Sterneköchen in Deutschland ein Qualitätslieferant für feine Aromen.

Wurde verkostet in Dossier Olivenöl (4 | 2021) INT
Feinfruchtig