W.O. Darling Malbec Ondine 2018

Fast zarte Nase mit etwas Bleistift, dezenter herber Minze, etwas Schwarzkirsche und eine animierende Frische zeigend. Der Gaumen braucht etwas Luft, dann aber fast leichtfüssig und mit rassiger, eleganter Art, saftiger Säure, die den mineralischen Eindruck hervorhebt. Trotz der Leichtigkeit ein mehr als seriöser Malbec, das feingliedrige Tannin gibt ihm Halt und Rückgrat. Im Abgang kommt etwas Pumpernickel zum Vorschein. Rasse und Eleganz.

Wurde verkostet in Marktschau: Malbec aus der Neuen Welt (1-2 | 2021) CH