Côtes-du-Jura AOC Savagnin Varron 2015
17,5/ 20
Punkte
30 Monate Ausbau auf der Fein Hefe. Die Gärung erfolgt spontan durch natürliche Hefen, danach werden alle Weine über 18 Monate aus dem Burgund in gebrauchten Fässern ausgebaut, alle Weine werden ohne Filtration gefüllt. Savagnin ist identisch mit Traminer, das schmeckt man : deutliche Nussnoten, etwas Honig, Rauch . Komplex und fordernd braucht Zeit.
Wurde verkostet in Scholl & Vaterlaus (6 | 2020) INT
Getränketyp
Weisswein
Jahrgang
2015
Land
Region
Jura
Rebsorten
Savagnin Blanc
Produzent
Gaec Buronfosse
39190 Rotalier
39190 Rotalier
Trinkfenster
2020 - 2035
Preisklasse
i
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Origine Origine – natürliche Weinkultur
Belgradstraße 4, 80697 München Deutschland |