La Côte AOC OMNIS Orange Nature 2019

Dieser Orange Wein, der ohne Schwefelzusatz ausgebaut wurde, ist eine Assemblage aus Gewürztraminer, Sauvignon Blanc und Altesse aus Demeter-Anbau. Nach dem Öffnen sollte man ihm etwas Zeit lassen. Die Mandarinenfarbe weist leichte Trübungen auf, was auf den Verzicht auf Schönung und Filtration des Weines zurückzuführen ist. Der Duft ist recht ausdrucksstark mit blumigen Noten (Jasmin) und Aromen von Zitrusfrüchten wie Bergamotte. Am Gaumen ist er füllig, rund und ausgewogen (zweifellos wegen des Alkoholgehalts von 14,5°). Im nachhaltigen Finale schimmert deutlich Mineralität durch. Ein sehr schöner Wein, komplex und präzise!

Wurde verkostet in Guide: Nouveautés 2020 (4 | 2020) FCH