Cava Celler de Les Aus Bruant Brut Nature 2017

Celler de Les Aus gehört zum Gut Alta Alella Mirgen der Familie Pujol-Busquets Guillén. Reinsortiger Xarello, produziert mit der Méthode Ancestrale. Mittlere, etwas grobe Perlage. Gelbfleischige Frucht, Sommerapfel, florale Noten, Weiche, schmelzige Mousse am Gaumen und eine enorm frische, saftige Frucht garniert mit leicht kreidigen Noten. Grossartige, fast süchtig machende Ergänzung zu den klassischen Cavas.

Wurde verkostet in Marktschau: Spanische Schaumweine Méthode traditionelle (7-8 | 2020) CH