Blanc de Blancs Brut Nature 0

Erster Eindruck: neues Holz, dann süsse Aprikose, Grapefruit. Orientiert sich dann in Richtung Frische und Säure, mehr Struktur als Frucht. Im besten Sinne «französisch». Kraftvolles Mousseux, mineralischer Abgang mit zarter Bitternote.

Wurde verkostet in VINUM Deutscher Sekt Award 2019 (12 | 2019) INT
Sekte aus Burgunder-Rebsorten