Pinot Chardonnay Brut 2017

In der Nase Austernschale, Limette, Ananas. Am Gaumen ist die Perlage noch unreif, sehr trocken. Lebhafter Sekt, Apfel, Aprikose und Walnuss. Im Moment noch fordernd und brisant, beinahe unbalanciert – aber der Abgang bringt es zusammen. Braucht Zeit.

Wurde verkostet in VINUM Deutscher Sekt Award 2019 (12 | 2019) INT
Sekte aus Burgunder-Rebsorten