Valais AOC Ermitage Merle des Roches 2013

Ein Klassiker, immer auf dem Höhepunkt seines Schaffens! Bietet hier eine altgoldene Robe, ein ausdrucksstarker und komplexer Duft, in dem Noten von Unterholz, Curry, Balsamico, kandierter Quitte und altem Single Malt sich vermählen. Dieses sehr schöne, von Botrytis geformte Bouquet wird von einem üppigen Gaumen mit einer anhaltenden, aber ausgewogenen Süsse begleitet. So reichhaltig wie anhaltend, so komplex ist das Finale, und zwar mehr als das Bouquet.

Wurde verkostet in Guide: Vendanges tardives (5 | 2019) FR