Friedelsheimer Rosengarten Chardonnay trocken 2016

Seit 2009 bauen Simon und Gabriel ihre eigenen Weine aus, seit 2012 biologisch-dynamisch. Der Grossteil der Trauben geht an befreundete Bio-Weingüter, den Rest bauen sie selber aus. Wie den Chardonnay, der zeigt, wie Burgund in der Pfalz möglich ist. Knackig kühl, mineralisch, straff, wie ein Laserstrahl zwischen Zungenspitze und Rachen.

Wurde verkostet in Scholl & Vaterlaus (6 | 2019) INT