Valais AOC Pinot Noir Grand Cru de Salquenen 1992

Obwohl nicht im Holz gereift, finden sich Aromen von Kaffee, Toffee und eine Spur von Rauch. Dazu leicht süsslich malzige Aspekte und verführerische Noten von eingelegten, mazerierten Beeren. Auch et- was Teer. Im Gaumen sehr stoffig, mit temperamentvollem, feinkörnigem Gerbstoff und einer angepass- ten, weich wirkenden Säure. Schöner Schmelz. Langanhaltend.

Wurde verkostet in Henn & Vaterlaus (11 | 2018) INT