Burgenland Blaufränkisch Perwolff 2009

Eleganter, seidiger Duft, präzise Aromatik und anregende Mineralität; pure Sauerkirsche, eine Spur Minze, Tabak und Zedernholz. Feingliedrig, dennoch dicht und äusserst vielschichtig; eindrucksvoller Nachhall mit reifen Tanninen, fest und feinverwoben mit saftigem Schmelz. Die Grundlage für das enorme Potenzial dieses facettenreichen Blaufränkisch bilden 30 bis 50 Jahre alte Rebstöcke, die auf eisenhaltigen Lehm- und Schieferböden wachsen, sorgsame Arbeit im Weinberg, fünf Wochen Maischekontakt und 15-monatiger Ausbau in fast nur neuem Holz mit sanftem «toasting» (20 Prozent Barriques; 80 Prozent 500-Liter-Fässer).

Wurde verkostet in Guide: Rotes Österreich (1-2 | 2013) INT