Understood in Motion 03 0
17,0/ 20
Punkte
85 Prozent der Äpfel stammen aus dem Hudson Valley, 15 Prozent aus England. «Tannic, dry, wild and funky», schreibt Cidermaker Ryan Burk. Teilweise in Calvados-Fässern ausgebaut, ist ein naturtrüber Sparkling entstanden, der nach reifen Äpfeln, Stroh, Erde und winterlichem Bauernhof riecht.
Wurde verkostet in Seitensprung-Guide: Cidre (7-8 | 2018) INT