St. Gallen AOC Walenstadt Süss 2017

Auch bei den Süssweinen vermag Marco Casanova zu überzeugen. Aus luftgetrockneten Riesling x Silvaner Trauben wird der «Walenstadt Süss» gekeltert. In der Nase präsentiert er sich etwas verhalten, um dann umso mehr am Gaumen sein Potenzial zu zeigen. Fruchtnoten wie gelber Apfel, reife Birne, Pfirsich, aber auch kandierte Früchte. Zartnussig, mit etwas Karamell. Die ausgeprägte Süsse wird von einer knackigen Säure ausbalanciert. Cremige Textur. Langanhaltend.

Jury: 17.1

Wurde verkostet in Guide: Schweizer Bioweinpreis 2018 (7-8 | 2018) CH
Weine über 5 g/l Restzucker | Platz: 3