St. Gallen AOC Walenstadt Pinot Noir Fürscht 2015

Zusammen mit seinem Chardonnay Seemühle konnte Marco Casanova den diesjährigen Wettbewerb um den Schweizer Biowinzer 2017 mit diesem Lagen-Pinot für sich entscheiden. Sein Fürscht Pinot ging auch bei der Vielzahl der eingereichten Pinot Noir als Sieger hervor und erreichte die höchste Bewertung im Wettbewerb. Die Lage Fürscht befi ndet sich unter den steilen Felswänden der Churfirsten. In exponierter Süd-West-Lage gedeihen hier die Pinot-Noir-Reben auf tiefgründigem, mineralischem und sehr kalkigem Gestein. Das Temperaturspiel zwischen der Wärme sonniger Tage und den kühlenden Fallwinde von den Churfirsten am Abend geben dem Wein seine typische aromatische Prägung. Sehr präzise Spätburgunderaromatik, rote Früchte in der Nase, Weichseln und Herzkirschen, feines Leder, gute Tanninstruktur. Leichter Körper, präzise am Gaumen. Langer Abgang.

Wurde verkostet in Schweizer Bioweinpreis 2017 (7-8|17) DCH & FCH