Sauvignon Blanc trocken Junges Schwaben 2015

16,0/ 20

Punkte

Komplexe, verführerische Aromatik von exotischer Frucht, Quitten-Confit und Biskuit. Gute Fülle und Schmelz am Gaumen, Kokosnoten und Vanille vom Holz, der frische Säurenerv im Finish gibt zusätzlichen Pep und Länge. Mazeration auf den Häuten, Spontangärung und neunmonatiger Ausbau in 300- und 500-Liter-Holzfässern.