Champagne AOC Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut 0

17,0/ 20

Punkte

Reife Frucht im Bouquet, Quitte und Birne, dazu weisse Blüten sowie eine zarte Muskatnuss-Note. Das Mousseux ist präsent und fein, die expressive, aber sehr gut integrierte Säure übernimmt am Gaumen, knochentrockener, auf Struktur gebauter Charaktertyp mit einer gewissen Kantigkeit, die ihm aber hervorragend steht. Purist, der gut zu Fisch oder zu weissem Fleisch passt, zum Beispiel Kalbsbries.