Dominus Estate Napa Valley 1991
17,5/ 20
Punkte
Dieser Jahrgang - einer der grösseren - wurde noch nicht bei Dominus gekeltert, sondern in einer
kalifornischen Auftragskellerei. In der Nase etwas kompottartige, reife Beerenfrucht, balsamische
Noten, dazu ein etwas animalischer Touch, der aber zu einer gelungenen Komplexität beiträgt. Im
Gaumen leichte Extraktsüsse, dann noch immer präsentes Tannin und eine angepasste Säure.
Wurde verkostet in Editor's Choice (1-2 |2016) INT