Big Bang White 2015

Noch etwas verhaltene Nase, Birne, Zitrus, Zitronen-Verveine, Feuerstein. Am Gaumen saftig, mit sehr reifer, gut integrierter Säure, ganz diskrete Restsüsse. Erinnert an einen Neuenburger non-filtré aus Chasselas. Veganer, naturtrüber Wein mit Haltbarkeitsdatum (01.01.2017). Verantwortlich für den erfrischenden Big Bang sind Schüler und Lehrer der Staatlichen Meister- und Technikerschule für Weinbau und Gartenbau im fränkischen Veitshöchheim.

Wurde verkostet in CHAD-Guide: Leichtweine (3|2016) INT