Valais AOC Le Tsenèvi 2011
17,5/ 20
Punkte
Zunächst eher diskrete Noten von Marzipan, Botrytis, dann erfolgt die Aromenexplosion: Preiselbeeren, Dörraprikosen, Pfifferlinge und Tannenhonig. Pikant im Ansatz, dichtgewoben, mit diskreter, aber dennoch strukturgebende Säure, langes aromatisches Finale. Perfekter Sauternes-Stil aus dem Wallis.
Wurde verkostet in CHAD-Guide Edelsüsse Weisse (12|2015) INT