Bechtheimer St. Laurent trocken 2011

Zunächst vegetale Nase, mit Noten Baldrian- und Petersilienwurzel, ätherische Art,nach Belüftung dunkle Waldbeeren. Am Gaumen perfekte Säurestruktur, lang, feine Feuersteinnoten, spürbares, sehr gut eingebundenes Tannin, glasklare Beerenfrucht im Finish. Die tolle Struktur verdankt der Wein auch den zwei Jahren auf der Hefe, was deutlich zeigt, dass Sankt Laurent nicht zum schnelldrehenden Modewein taugt.

Wurde verkostet in CHAD St. Laurent (04|2015)