Champagne AOC Grand Cru Cuvée des Caudalies Le Mesnil Extra Brut 2005

Legendären Ruf erreichen ab und wann auch Champagner aus Kleinbetrieben, die aufgrund bescheidener Produktionsmengen nur im kleinen Kreis distribuiert werden. De Sousa aus Avize (Grand Cru der Côte des Blancs) gehört dazu. Sein Le Mesnil «Cuvée des Caudalies», so benannt nach der Zeiteinheit, die ein Wein im Mund bleibt, kommt nur in einer Auflage von 1500 Flaschen auf den Markt. Es handelt sich um einen besonders eindrücklichen, weinigen, charaktervollen Champagner mit Fülle, Biss und Länge. Der 2005 ist jetzt perfekt ausgereift und passt auch zu kräftigeren Speisen ausgezeichnet.

Wurde verkostet in Champagner (12 | 2014)