Champagne AOC Blanc des Millénaires Blanc de Blancs Brut 1995

Seit Jahren fürchten wir den Moment, wo diese herrliche Cuvée des Jahrgangs 1995 ausverkauft sein wird. Gottseidank (für uns) ist echte Champagner-Kultur und Freude an perfekt gereiften Schäumern eine Nische geblieben und sind die Keller von Charles Heidsieck in Reims tief. Darum dürfen wir einmal mehr auf diesen aussergewöhnlichen Wein hinweisen, der so perfekt illustriert, das Champagner ein grosses Kulturprodukt ist und kein anderer Schaumwein der Welt diese perfekte Balance von Sanftheit und Frische, von Würze und Eleganz, von Vielschichtigkeit und Bekömmlichkeit. Verzichten sie einmal auf das Essen im Restaurant, besorgen sie sich eine Flasche davon (angesichts des Erlebnisses sind die knapp 150 Euro, mit der er zu Buche steht, geschenkt!) und überrachend sie die/den Liebste(n) damit. Eine schönere Liebeserklärung gibt es nicht.

Wurde verkostet in Champagner (12 | 2014)