Pouilly-Fumé AOC Les Vallons 2012

17,0/ 20

Punkte

Das ist eine ganz andere Nummer, der spontan im Edelstahl vergorene Wein mit langer Vollhefe. Er punktet mit unheimlicher Würze, ja er wirkt fast leicht oxidativ,, die leichte Sherrynote ist herrlich eingebunden und macht den Wein noch komplexer, der an der Luft gewinnt. Ein Wein mit Persönlichkeit, herrlicher Mundfülle und trotzdem erfrischender Balance.