Val de Loire IGP Brochet 2011

15,0/ 20

Punkte

Strohgelb. Kräuterwürzige Nase, Ananas-Minze, eingelegter Ingwer, diskrete Kaffeenote. Am Gaumen viel Schmelz und Süsse, die den Trinkfluss etwas hemmt, die Säure im Finish wirkt etwas aufgesetzt. Zu Spargeln mit Sauce Hollandaise und Prosciutto Crudo.