Walporzheimer Pfaffenberg Portugieser Goldkapsel 2011

Ein Portugieser der Sonderklasse von alten Reben. Wurde am 8. Oktober mit einer Erntemenge von nur 45 hl/ha und einem Mostgewicht von 98 Grad Oechsle geerntet, dann noch etwas angereichert und spontan vergoren. Nach dem biologischen Säureabbau auf der Maische kam der Jungwein nach dem ersten Abstich in neue und gebrauchte Barriques, wo er zehn Monate reifte. Zeigt eine enorme Farbdichte; im Duft Kräuter und Mandeln; komplex, ausgewogen, geschmeidige Statur, hat Profil und lässt das Potenzial der Sorte spüren. Mit dem Seeger-Schwarzriesling punktgleich auf Rang eines.

Wurde verkostet in VINUM Deutscher Rotweinpreis 2013 (11|2013) DE