Champagne AOC Joyau de France Chardonnay 1989

Deutliche Rancio-Noten, verdient die Karaffe; die etwas aufdringlichen Knoblauchnoten, die mit der Belüftung immerhin Akzenten von Nüssen Platz machen, stehen im Gegensatz zur vollen und dichten Art des Champagners. Man findet die typische, etwas reduktive Art der Champagner aus dieser Epoche, als historisches Dokument darum sehr empfehlenswert, auch wenn die Aromatik etwas gewöhnungsbedürftig ist. Die Note ist in diesem Zusammenhang zu verstehen.

Wurde verkostet in Champagner (12 | 12)