Saint-Emilion AOC 1er Grand Cru Classé Château Cheval Blanc 2011

In den achtziger und Anfang neunziger Jahre viel Cheval Blanc immer durch seine durch und durch sinnliche Art auf. Dann gab er sich en Primeur immer sehr verschlossen. Heute - nicht zuletzt dank des neuen, futuristischen, das heisst, so praktischen wie durchdachten Kellers, der extrem präzises Einkeltern ermöglicht - besitzt Cheval Blanc wieder genau diese Unze mehr an Sinnlichkeit, die ihn von allen anderen Weinen unterscheidet, diese delikate Blumigkeit und besondere Harmonie, aber zusätzlich die perfekt abgestimmte, kristallklare Art heutiger Kelterkunst. Superber Wein von grosser Finesse und einmaliger Aromatik. Weniger opulent als 2010, aber eleganter - darum notieren wir ihn einen halben Punkt höher.

Wurde verkostet in Bordeaux Primeur 2011