Acht Lieblinge | Weine des Monats April 2021
Die perfekten Osterweine
Unsere Redakteure empfehlen Neues aus dem Portfolio unserer VINUM Wine Trade Club Partner.
Acht Weinempfehlungen, welche Ihr Osterfest garantiert aufpeppen.
Val di Neto Bianco IGT Critone 2019
Azienda Vinicola Librandi
Cirò Marina, Italien
«Erfrischend»
17 Punkte | 12,5 Vol.-% | 2021 bis 2024
Ein Weisswein aus Chardonnay und Sauvignon Blanc, der beeindruckend das Können von Librandi unter Beweis stellt: Das Bouquet zeigt sich zunächst delikat, verhalten. Dann ein Hauch geräucherter Speck und etwas Pfirsich; am Gaumen Kernobst und Kreidetöne sowie eine saftige, aber leicht stämmige Struktur. Der zartbittere Säurebogen ist auch nach dem Abgang lange schmeckbar. Ein Wein zu gegrilltem Loup de Mer. (mz)
12.80 Franken | www.vini-bee.com
Vi de la Terra de Mallorca VDT Nounat 2019
Binigrau Vins I Vinyes SL
Sencelles, Spanien
«Eigenständig»
17.5 Punkte | 14 Vol.-% | 2021 bis 2024
Chardonnay und Prensal Blanc. Die autochthone Sorte verpasst diesem Weissen viel Eigenständigkeit. Agrumen, Buchsbaum und Kamille im Bouquet lassen eine wunderbare Frische vorahnen. Diese wird am Gaumen bestätigt, samt einer salinen Note und einer Fruchtkonzentration, die sich im Gewand einer Honigmelone zeigt, gepaart mit getrocknetem Moos. Zu Häppchen mit selbstgemachter Aioli. (mz)
24.60 Franken | www.siebe-dupf.ch
Chardonnay 2019
Bogle Vineyards
Clarksburg, USA
«Füllig»
16.5 Punkte | 14,5 Vol.-% | 2021 bis 2024
In der Nase fast überwältigend und sehr dicht verwoben mit intensiven Fruchtnoten gelber reifer Früchte, auch etwas Honig und Nashibirne. Am Gaumen zeigt sich dieser Chardonnay dann etwas leichter, dennoch ist er kraftvoll und intensiv. Frucht- und Holznoten halten sich mit ihrer kompakten Fülle die Waage. Ein guter Sparringspartner für das österliche Barbecue mit saftigem Entrecote im Garten oder einer Maispoularde aus dem Ofen mit Röstgemüse. (nh)
16.50 Franken | www.schubiweine.ch
Saint-Julien AOC 2ème Grand Cru Classé 2012
Château Léoville Barton
Saint Julien de Beychevelle, Frankreich
«Kühl»
18.5 Punkte | 13 Vol.-% | 2021
Ein Vertreter eines klassischen Jahrgangs. Feines, sehr delikates Bouquet: Grafit, Leder, ein Hauch Holzkohle, dahinter kommt die Waldfrucht zum Ausdruck, auch Pflaumenkompott. Am Gaumen kühle und straffe Struktur, seidiges, aristokratisches Tannin, sehr saftig, fast unendliche Länge. Im perfekten Trinkalter, wird in edler Ex-Château-Holzkiste geliefert. Perfekt zu Rind. (mz)
80 Franken | www.vinorama.ch
Sancerre AOC Blanc Les Quarterons 2018
Domaine Etienne et Sébastien Riffault
Sury-en-Vaux, Frankreich
«Vibrierend»
17.5 Punkte | 13 Vol.-% | 2021 bis 2025
Ganz und gar nicht alltäglich ist der Sancerre von Sébastien Riffault, den er gemeinsam mit seinem Vater Etienne nach biodynamischen Richtlinien produziert. Wild und vibrierend in der Nase, golden im Glas. Spontan vergoren. Es blitzt knackige Stachelbeere auf, ein Hauch Agrumen, auch kalkige Noten und ganz viel Kraft, die von kerniger Säure gestützt wird. Ein polarisierender Wein. (nh)
23.20 Franken | www.smithandsmith.ch
Es Fangar Vins Lo Cortinello Blanc 2016
Es Fangar Vins
Felanitx Mallorca, Islas Baleares Spanien
«Intensiv»
18 Punkte | 15,5 Vol.-% | 2021 bis 2025
Die Cuvée aus Giro Blanc, Viognier und Chardonnay wird in neuen französischen Fässern ausgebaut und strahlt vor Kraft. Dicht verwoben in der Nase mit etwas Zedernholz und viel Extrakt. Eine intensive, buttrige Fruchtnote legt sich auf die Zunge, begleitet von getrocknetem Estragon und einem Hauch Manzanilla. Etwas Marzipan im Abgang. Bietet kräftigen Gerichten Paroli. (nh)
38 Franken | www.weinwerft.ch
Côtes du Jura AOC Poulsard Lulu 2018
Les Chais du Vieux Bourg
Poligny, Frankreich
«Direkt»
17.5 Punkte | 12 Vol.-% | 2021 bis 2025
Erinnert an eine romantische Sommernacht an einem mittlerweile verloschenen Lagerfeuer kurz vor Sonnenaufgang. Rauchige Noten mit dezenten Kirscharomen, auch Walderdbeere und Grafitspäne. Ganz direkt und geradeaus mit viel saftiger Kirsche und auch fleischigen Noten am Gaumen, wiederum der würzige Rauch eines Lagerfeuers mit Fruchthölzern. Zum Flammlachs oder dem asiatisch marinierten Lachsfilet. (nh)
31 Franken | www.rebwein.ch
Vermentino di
Sardegna DOC 2019
Vitivinicola Mario Bagella
Sorso, Italien
«Mediterran»
16 Punkte | 13,5 Vol.-% | 2021 bis 2024
Zartes, verhaltenes Bouquet von mediterranen Gewürzaromen (Rosmarin, Salbei), hinter dem sich ein Vorhang von exotischen Früchten (Bananen, ein Hauch Ananas) öffnet. Am Gaumen leicht säurebetont, von zarter Fruchtigkeit und einem verführerischen, zartbitteren Schmelz, der sich im Finale mit Pfirsich paart. Ein Begleiter zu Thunfisch-Avocado-Häppchen, mit dem man das Tafeln an Festtagen feierlich eröffnen kannt. (mz)
15.30 Franken | www.vergani.ch
