Weintipps der VINUM-Redakteure für Dezember 2024
An Festtagen
Bilder: z.V.g.
Unsere Redakteure empfehlen Neues aus dem Portfolio unserer VINUM WineTradeClub-Partner.
«Festlich»
Rioja DOCa Pijus Magnificus 2021
Bodega del Monge-Garbati, San Vicente de la Sonsierra, La Rioja, Spanien
14,5 Vol.-%
18 Punkte | 2024 bis 2029
Tempranillo, Graciano und Garnacha von 124 Jahre alten Rebstöcken. Zwölf Monate Ausbau in neuen Barriques. Von diesem Jahrgang gibt es nur zwei Fässer. Nelken, schwarzer Pfeffer, Randen und Veilchen, sanfte Holzwürze. Am Gaumen viel Saft, feine Einbindung der Bouquet- Aromatik, angepasste Säure und Maroni-Rauch. Das Tannin fein, seidig. Gekonnt, mit guter Länge. Wahrhaftig ein Festwein! (mz)
100 Euro | vinaane.com
«Fruchtig»
Champagne AOC Premier Cru Brut Rosé
Champagne Cattier, Chigny les Roses, Champagne, Frankreich
12,5 Vol.-%
16.5 Punkte | 2024 bis 2027
Strahlendes Kupferrosé im Glas. Zunächst etwas grobperlig beim Eingiessen. Fruchtig frischer Duft mit reifen Erdbeeren, etwas Roter Johannisbeere, klar und präzise. Dazu kommen duftige Blüten. Am Gaumen frisch, auch saftig. Wiederum Noten von reifen Erdbeeren und weiteren roten Früchten, etwas Bitternoten, auch ein Anflug von Salzigkeit. Im besten Sinne einfach und gut gelungen. Guter Trinkfluss und gewisse Länge. (nh)
43 Franken | vergani.ch
«Intensiv»
Villány PDO Terra Tartaro 2018
Heumann, Siklos, Villány, Ungarn
15 Vol.-%
17 Punkte | 2024 bis 2028
Ein guter Wein entsteht im Weinberg, nicht im Keller, daher legt das Weingut Dackermann viel Wert auf die Pflege der Rebstöcke und einen gesunden Weinberg. Ganz sortentypisch zeigt sich hier eine stimmige Kombination aus dichter, dunkler Frucht in Verbindung mit kraftvollem, aber fein verwobenem Gerbstoff. Erste Noten von Bitterschokolade klingen im Abgang durch. Jetzt im perfekten Trinkfenster. (cs)
37 Franken | heumannwines.com
«Würzig»
Gigondas AOC Le Pas de L’Aigle 2019
Pierre Amadieu, Gigondas, Rhône, Frankreich
15 Vol.-%
15.5 Punkte | 2024 bis 2028
Dunkles Granatrot. Sehr würzig in der Nase, untermalt von roter Frucht, etwas Lavendel gesellt sich hinzu, reife Walderdbeere und Himbeere, sehr ansprechend. Dicht am Gaumen, sehr kraftvoll, etwas Teer und Rauch, wieder rote Früchte, das Tannin noch leicht ruppig. Erst der Blick aufs Etikett offenbart den hohen Alkoholgehalt, der sehr gut eingebunden ist. Im Abgang fruchtig und herb. Guter Begleiter zu Schmorgerichten. (nh)
30 Franken | www.obrist.ch
«Intensiv»
Bergerac AOC Malbec Johann Jakob Castell 1694 2021
Schuler & Cie AG, Seewen, Bergerac / Duras, Frankreich
13,5 Vol.-%
16.5 Punkte | 2024 bis 2028
Fast schwarz im Glas. Duftet sehr intensiv mit Noten von dunklen Pflaumen, Schwarzkirschen, auch etwas dunkle Brotkruste, etwas Graphit, ätherische Noten, Eukalyptus. Braucht Luft. Der Gaumen dann sehr sanft und seidig, viel frische rote Beerenfrucht und Sauerkirschen, sehr leichtfüssig und schlank, trinkanimierend. Passt hervorragend zu rotem Fleisch vom Grill, aber auch zu kraftvollen Eintöpfen. (nh)
19,90 Franken | www.schuler.ch
«Jugendich»
Bolgheri DOC Rosso 2021
Terre dei Ghelfi, Castagneto Carducci, Toskana, Italien
14,5 Vol.-%
15.5 Punkte | 2025 bis 2030
Dunkles Purpur im Glas. In der Nase zunächst sehr dicht gewoben, fast verschlossen, unbedingt etwas atmen lassen. Dann zeigen sich Aromen von dunklen Beeren und Pflaumen, dazu Pumpernickel, erdige Noten und etwas grüner Astschnitt. Mit mehr Luft kommen auch Rauch und etwas Graphit zum Vorschein. Der Gaumen ist frisch und mit etwas Extrakt. Das Tannin zeigt sich jugendlich herb, braucht noch Zeit. (nh)
20,90 Franken | www.schenk-wine.ch
«Ansprechend»
Santa Lucia Cuvée Noir 2016
Vinarija Kozlović, Buje, Istrien, Kroatien
14,5 Vol.-%
18 Punkte | 2024 bis 2028
Merlot (50%), Cabernet Sauvignon (30 %) und Teran (20 %), 18 Monate im Eichenfass gereift, dann im Edelstahltank und 24 Monate auf der Flasche. Dunkles Kirschrot mit ziegelrotem Rand. Reife Noten in der Nase, schwarzer Pfeffer, Rumtopf, altes Leder, Baumrinde. Trockenes Tannenholz. Am Gaumen tritt die Frucht in den Hintergrund, mit Saftigkeit. Ausgewogen, Orangenschalen. Das Tannin ist reif. Insgesamt sehr ansprechend. (mz)
89 Franken | adriatic-terroir.ch
«Geschlifen»
Montsant DO Teixar Vi de Finca Qualificada 2019
Vinyes Domènech, Capçanes, Katalonien, Spanien
15 Vol.-%
17 Punkte | 2024 bis 2028
Die Lage Teixar zählt zum ersten als Vi de Finca klassifizierten Weinberg der DO Montsant. Garnatxa von alten Rebstöcken, 14 Monate Reife in französischer Eiche (Barrique und 500-Liter- Fässern). Medizinale Kräuter, Kirsche und Moos, getrocknete Kräuter. Am Gaumen viel Trinkfluss, ausgestattet mit roter Waldfrucht, die Säure ist gut eingebunden, das Tannin fein geschliffen. Gute Länge, benötigt Luft. (mz)
74 Franken | www.weinwerft.ch
