Acht Weintipps der VINUM-Redakteure für den November 2021
Die perfekten Weine mit Blockbuster-Feeling
Unsere Redakteure empfehlen Neues aus dem Portfolio unserer VINUM Wine Trade Club Partner.
«Kühl»
Viña Unica Malbec 2018
Finca Ambrosia, Mendoza, Argentinien
14,8 Vol.-%
17.5 Punkte | 2021 bis 2028
Malbec von 1250 Metern über dem Meeresspiegel, 15 Monate in französischer Eiche gereift. In der Nase mit Aromen von Schwarzer Johannisbeere, ein Anflug von Nougat, gerösteten Nussschalen und doch kühler Mineralik. Am Gaumen harmonisches Brombeer-Fass-Spiel, Piment, unterlegt von einem jungen, zarten Tanningerüst. Sauerkirsche im Abgang, bleibt angenehm lang haften. Zu Dessert mit Bündner Nusstorte. (mz)
23.50 Franken | www.boucherville.ch
«Edel»
Barolo DOCG Rocche di Castiglione 2016
Arnaldo Rivera, Castiglione Falletto, Piemont, Italien
14,5 Vol.-%
17.5 Punkte | 2022 bis 2035
Nebbiolo-Trauben stammen aus besten Lagen um die Gemeinde Castiglione Falletto. Der Ausbau erfolgt über 32 Monate in neuem französischen Holz. In der Nase mit saftiger Schwarzkirsche, etwas florale Noten und ein Hauch Waldboden. Der Körper straff und doch frisch. Belebend fruchtig und intensiv. Seidige Tannine, die ins lange Finale begleiten. Zum grillierten Tomahawk-Steak mit Röstgemüse ein Gedicht! (nh)
81.50 Franken | www.vinosanrocco.ch
«Kraftvoll»
VdT de Castilla y León Cumal 2016
Dominio de Tares, San Román de Bembibre – León, Kastilien-León, Spanien
15 Vol.-%
17 Punkte | 2021 bis 2025
Reinsortig aus Prieto Picudo, einer autochthonen Rebsorte der Region, gekeltert und für zehn Monate in neuem französischen Holz ausgebaut. Walderdbeere, auch florale Noten und Holzwürze zeigen sich am Gaumen. Feinkörnige, doch straffe Tanninstruktur, sehr ausgewogen. Kraftvoller Körper, verwoben und vielschichtig. Im Abgang mit frischen mineralischen Noten, die ihm Zug geben. (nh)
26.50 Franken | www.cavahispaniabern.ch
«Klassisch»
Ribera del Duero DO Tinto Pesquera 2018
Familia Fernández Rivera, Campo de Criptana, Kastilien-León, Spanien
14,5 Vol.-%
16.5 Punkte | 2022 bis 2027
100 Prozent Tempranillo, reifte 14 Monate in Barriques aus amerikanischer Eiche. In der Nase kräftig: rote Beeren, Kirsche und Vanille von der Holzlagerung, mit mehr Luft, auch balsamische Würze, Eukalyptus. Am Gaumen komplexer, zupackend und mit saftiger Säure, schönes Tanningerüst, lang, mit Holzwürze. Der Klassiker aus der Ribera steckt die hohen Umdrehungen hervorragend weg. (mz)
25 Franken | www.moevenpick-wein.com
«Muskulös»
Valpolicella DOC Superiore 2015
Roccolo Grassi, Mezzane di Sotto, Valpolicella, Italien
14,5 Vol.-%
17.5 Punkte | 2021 bis 2026
In der Nase beeindruckend mit Zigarrenkiste, Amarenakirsche, auch duftendes Leder. Der dunkelfruchtige Eindruck setzt sich am Gaumen mit präziser Cassisnote und reifer Schwarzkirsche, Tabak und Leder fort, unterlegt mit dunkler Bitterschokolade. Körniges Tannin. Gradlinig und muskulös. Angenehmes Säurespiel, viel Frische. Alkohol wunderbar integriert. Sehr harmonisch bis in den langen Abgang. Gewinnt mit der Zeit im Glas. (nh)
32 Franken | www.martel.ch
«Komplex»
Ribera del Duero DO Crianza Lynus Áurea 2016
Viñedos y Bodegas Lynus, Valladolid, Ribera del Duero, Spanien
14,5 Vol.-%
16.5 Punkte | 2021 bis 2025
Verbrachte 14 Monate in Fässern aus neuer französischer Eiche. In der Nase zunächst dunkle Waldfrucht, feuchtes Unterholz, Tabak, Estragon, leicht umami und ein Hauch Graphit. Am Gaumen saftiger Ansatz, Blaubeeren, mineralische Aromatik, sehr stimmig. Kraft und samtiges Tannin, das im Abgang schön zum Ausdruck kommt. Ein Wein, der Zeit an der Luft benötigt. (mz)
42.90 Franken | www.pamisa.ch
«Monster»
Zürich AOC Pinot Noir Centenaire Klingen 2018
Zweifel 1898, Zürich, Schweiz
16,7 Vol.-%
16.5 Punkte | 2021 bis 2026
Der liebevoll «Monster» genannte Pinot Noir ist wegen eines Personalengpasses zur Ernte 2018 entstanden. Die Trauben der Lage Klingen wurden zuletzt mit 115° Öchsle geerntet und 24 Monate in der Barrique ausgebaut. Sehr intensiv, viel Holzwürze, dunkle Beeren in der Nase, auch Backpflaume, Tabak, Leder und Sauerkirsche. Am Gaumen sehr mineralisch, frisch, reife dunkle Frucht, gewaltig und packend. Ein wahrer Meditationswein! (nh)
39 Franken | www.sante.ch
«Herzhaft»
Nizza DOCG Tre Roveri 2018
Pico Maccario, Mombaruzzo, Piemont, Italien
14,5 Vol.-%
17 Punkte | 2021 bis 2031
Benannt nach den drei Eichen, die den Weinberg mit mindestens 25 Jahre alten Rebstöcken begrenzen, wird dieser Barbera für sechs Monate im Holz ausgebaut und erfährt weitere sechs Monate Flaschenreife. Der umsichtige Holzeinsatz (Tonneaux und slawonische Eiche) gibt ihm Struktur, Balance und eine herzhafte Würze. Noten von dunkler Frucht, Leder und Kakao prägen den Gaumen. Kräftiger Begleiter zu Fleischgerichten. (nh)
19.50 Franken | www.casadelvino.ch
