Noble Weine aus Montefalco • Unique Wineries of the World – Italien
Tenuta Alzatura, Umbrien
Fotos: z.V.g., Federico Calvani
Die Familie Cecchi, renommierte Weinproduzenten aus der Toskana, ist seit Ende der 1990er Jahre auch im prestigeträchtigsten Anbaugebiet Umbriens engagiert: in der Heimat des Sagrantino di Montefalco, eines langlebigen noblen Rotweines, der nur in diesem einzigartigen Gebiet gedeiht. Die Tenuta Alzatura liegt inmitten der Hügel des Sagrantino in Panoramalage: Vom Verkostungsraum aus hat man einen herrlichen Blick auf die fruchtbare Landschaft. Die Tenuta Alzatura ist aber auch ein idealer Ort, um Montefalco und seine lange Weinbautradition zu entdecken.
«Tenuta Alzatura ist eine Investition in ein neues Terroir mit hohem Potenzial.»
Alessandro Mariani
Die 30 Hektar Rebberge der Familie Cecchi erstrecken sich über die Lagen Alzatura, Monterone und San Marco mit ihrem einzigartigen Terroir: Die Böden sind alle pliozänen Ursprungs, ihre Zusammensetzung ist jedoch unterschiedlich. Der Untergrund der Lage Alzatura hat einen hohen Lehmanteil, der zu tanninreicheren Weinen führt; die Weinberge von Monterone haben einen geringeren Lehmanteil und mehr Kalkstein, was dem Wein Finesse und Eleganz verleiht; und in San Marco sind die Böden von mittlerer Textur mit einem guten Kalksteinanteil. Die Bewirtschaftung der Weinberge folgt, wie bei allen anderen Gütern der Familie Cecchi, den Grundsätzen einer nachhaltigen Landwirtschaft. Seit 2021 ist das Gut biozertifiziert.
Die Weinherstellungsphilosophie sei terroirorientiert, um die Eigenschaften der Trauben und des Bodens auch in die Flasche zu bringen, sagt Gutsdirektor Alessandro Mariani: «Tenuta Alzatura ist eine Investition in ein Gebiet, das für die Produktion von Qualitätsweinen prädestiniert ist, ein neues Terroir mit hohem Potenzial. Unsere Philosophie fokussiert auf einen Montefalco Sagrantino aus der gleichnamigen Rebsorte und einen Montefalco Bianco in einer zeitgenössischen Interpretation des Trebbiano Spoletino. Und der Montefalco Rosso, in dessen Blend Sangiovese vorkommt, ist natürlich eng mit unserer toskanischen Seele verbunden.»
Die Önologin Miria Bracali fügt hinzu: «Da die Sagrantino-Rebe eine spätwüchsige Rebe ist, ist sie von den Temperaturspitzen, die in den heissesten und trockensten Sommern auftreten können, kaum betroffen. Tatsächlich dauert ihre Reifung manchmal sogar bis in den Oktober hinein, eine Zeit, in der sich die Pflanzen von jeglichem Stress erholen und Trauben mit optimaler Reife hervorbringen. Aufgrund des Klimawandels werden die Weinberge heute anders bewirtschaftet: Das Blattwerk bleibt erhalten, um die Trauben bis zur Ernte zu schützen, und die Bodenbearbeitung zielt darauf ab, die Verdunstung von Wasser aus dem Boden zu verhindern, es wird keine Begrünung durchgeführt. Auf diese Weise können wir auch unter extremen Bedingungen das Beste aus Sagrantino herausholen.» Aber auch die weissen Trauben, insbesondere Trebbiano Spoletino, bringen im Montefalco-Gebiet besondere Ergebnisse, sagt Miria Bracali: «Die Weissweine zeichnen sich durch ihren Geschmack und die frische und vertikale Säure aus, die dem Wein Tiefe und eine überraschende Alterungsfähigkeit verleiht.»
Montefalco DOC Bianco Aria di Casa 2021
Wird zehn Monate in kleinem Holz ausgebaut: facettenreiche Nase mit Noten von reifem Steinobst, Spezereien und Nüssen; salzig-mineralische Textur mit belebender Säure, erfrischende Zitrus- und Pfirsichnoten im langen Abgang. Sollte man zu einer gegrillten Forelle geniessen.
Montefalco DOC Rosso 2022
Biowein mit 70% Sangiovese und je 15% Sagrantino und Merlot, 14 Monate in Holz ausgebaut: Blume nach Himbeeren und Veilchen, auch dezente Schokolade; im Mund geschmeidig, die vife Säure und die weichen Tannine in Balance, saftiges Beerenfinale.
Montefalco Sagrantino DOCG 2018
Einnehmende Nase nach Schwarzkirschen und dunklen Beeren, Leder und Nougat; kernige Textur, die kraftvollen Tannine robust, aber schön von der Säure unterstützt, dann viel Samtigkeit, im Nachhall rote Frucht und Bittermandelnoten. Ideal zu einem Bistecca Fiorentina.
