Charakterweine aus Sardinien • Unique Wineries of the World – Italien
Sella & Mosca, Sardinien
Fotos: z.V.g.
Alghero im Nordwesten Sardiniens ist eine ursprüngliche Landschaft nahe dem Meer, mit Böden aus Gips und Ton, aus Sand und Trachyt, die den Weinen, deren Trauben hier wachsen, einen reichen Charakter verleihen. Zwei Piemonteser, der Ingenieur Erminio Sella und der Rechtsanwalt Edgardo Mosca, gründeten hier 1899 das Gut Sella & Mosca und begannen 1903 die Weinproduktion: Nach der Reblausplage in Europa startete das Weingut eine Baumschule, die auf die Herstellung von gepfropften Stecklingen spezialisiert war und setzte sich in Folge für den Wiederaufbau der Rebberge auf der Insel ein.
«Neben den Augen wird auch der Gaumen dieses Land lieben.»
Francesca Moretti
Das traditionsreiche Weingut ist seit 2016 im Besitz von Terra Moretti Vino, dem Weinbaubetrieb der Familie Moretti, zu dem sechs Güter in der Lombardei und der Toskana gehören: Bellavista, Contadi Castaldi, Petra, Sella & Mosca, Tenuta La Badiola und Teruzzi. «Unser Ziel ist es, die Kellerei zu ihrer ursprünglichen Pracht zurückzubringen», sagt Francesca Moretti. «Wir wollen einen positiven Kreislauf schaffen, der dem gesamten Gebiet zugute kommt.» Die Gruppo Terra Moretti engagiert sich dabei auch bei der Wiederherstellung des historischen Bereiches der Kellerei. Dazu gehören die Keller ebenso wie eine kleine Kirche und alte Herrenhäuser mit geräumigen Verkostungsräumen und einem stilvollen Agriturismo, die sich vorzüglich als Basis für Erkundungen in Sardinien eignet.
Aber die Seele des Unternehmens ist natürlich der Weinbau: Sella & Mosca bewirtschaftet einen der grössten zusammenhängenden Weinberge Europas: Er erstreckt sich im Gebiet von I Piani, nur zehn Kilometer von Alghero im Nordwesten Sardiniens entfernt, über 520 Hektar. Weitere 15 Hektar sind in Berchiddeddu in der Gallura und sechs in Giba auf der Halbinsel Sulcis Teil der Produktion.
I Piani ist perfekt für den Weinbau geeignet: Das warme und gemässigte Klima, das sich durch optimale Temperaturschwankungen im Tagesverlauf auszeichnet, ist ebenso eine Charakteristik wie der Wind vom Meer, der den Trauben – und den Weinen – Mineralität und Salzigkeit verleiht. I Piani ist auch die Wiege grosser Biodiversität. Jeder Bereich unterscheidet sich von den anderen, was die Identifizierung verschiedener Mikroterroirs ermöglicht. Diese Eigenschaften beeinflussen den Anbau von acht verschiedenen Sorten. Insbesondere die autochthonen Torbato-, Cannonau- und Vermentino-Trauben, die in verschiedenen Gebieten wachsen, zeigen unterschiedliche und komplexe Merkmale, die sich voneinander unterscheiden. Die Palette an Weinen mit dem Geschmack Sardiniens ist gross: Frische, aber komplexe Weissweine gehören ebenso dazu wie Süssweine aus angetrockneten Trauben und vor allem charaktervolle Rotweine mit Klasse – zum Teil auch aus internationalen Rebsorten.
Das zeigen der Tanca Farrà, ein ausgewogener Blend aus Cabernet Sauvignon und Cannonau, und natürlich der Marchese di Villamarina, ein reinsortiger Cabernet Sauvignon, der ein Aushängeschild dieser Rebsorte im Mittelmeerraum ist.
Unsere Selektion:
Cannonau di Sardegna Riserva DOC 2020
Wird ausschliesslich aus Cannonau-Trauben hergestellt und reift sechs Monate in Holz: reife Aromen mit Noten von Veilchen und frischem Steinobst, dezente Würze; die Gerbstoffe in Harmonie mit der Säure, das Finale auf Noten von Waldfrüchten und Eukalyptus.
Sardegna Alghero Rosso DOC Tanca Farrà 2019
Aus Cannonau und Cabernet Sauvignon von eisenreichen Kalk- und Tonböden, wird in grossem und kleinem Holz ausgebaut: einladende Nase nach Schwarzkirschen und mediterraner Macchia, auch Würznoten; geschmeidige und präzise Textur, reife Früchte und Vanille prägen das Finale.
Alghero Cabernet Riserva DOC Marchese di Villamarina 2017
Reinsortiger Cabernet, 14 Monate in Barriques abgerundet: einnehmendes Bouquet nach dunklen Beeren, Tabak und Gewürzen; geschliffener und doch charaktervoller Auftakt, engmaschige, noch jugendliche Gerbstoffe, warmer Verlauf bis ins ellenlange Fruchtfinale. Zu Wildgerichten mit Trüffel.