Weintipps der VINUM-Redakteure für November 2023
Zum Fest
Unsere Redakteure empfehlen Neues aus dem Portfolio unserer VINUM WineTradeClub-Partner.
«Lebendig»
Vaud AOC Vigne d’Or Optimum 2022
Artisans Vignerons d’Yvorne – AVY, Yvorne, Waadtland, Schweiz
13 Vol.-%
16.5 Punkte | 2023 bis 2027
Zarte florale Noten von weissen Blüten, ein wenig Holunderblüten und Bienenwachs, wirkt sanft und sehr harmonisch. Am Gaumen ebenso sanft, aber dennoch präsent mit feiner gelber und weisser Fruchtnote, etwas Kräutern und schmelziger Säure. Frischer und eleganter Chasselas, der im Abgang delikate, grüne, aber reife Fruchtnoten zeigt, die ihm eine frische Lebendigkeit geben. (nh)
22.35 Franken | www.avy.ch
«Kraftvoll»
Ribera del Duero DO Gran Reserva 2016
Bodegas Virtus, Peñafiel, Kastilien und León, Spanien
14,5 Vol.-%
17 Punkte | 2023 bis 2028
Reinsortiger Tempranillo in dunklem Kleid mit ersten Reifereflexen. Intensiv und kraftvoll duftend mit Waldbeeren, etwas Rumtopf und winterlichen Gewürzen, unterlegt von etwas Leder und Sandelholz. Der Gaumen zeigt sich überraschend seidig und elegant, eine feine Würze, delikate Waldfrucht. Zeigt ein ausbalanciertes Säurespiel mit stabilem, animierendem Tanningerüst. Kraftvoller Begleiter zum Weihnachtsmenü. (nh)
52 Franken | www.wine-stories.ch
«Medizinal»
Rioja DOCa Finca de los Locos 2020
Bodegas y Viñedos Artuke, Baños de Ebro, Rioja Alavesa, Spanien
14 Vol.-%
16.5 Punkte | 2023 bis 2029
Ein Rioja-Tinto jenseits der klassischen Crianza-Reserva-Klassifizierung. Hat die Robe eines Randensaftes. Dunkle und rote Waldbeeren vermengen sich in der Nase, Cranberrys, Umami- Noten, ein Hauch von geröstetem Speck. Am Gaumen von einfacher, sanfter, seidiger Struktur, das Tannin sehr seidig. Ein Eindruck von Holunderbeeren. Bleibt lange stehen, mit Noten von medizinalen Kräutern. (mz)
28.50 Franken | www.cavahispania.ch
«Herb»
Champagne AOC Cuvée Royale Blanc de Noirs Brut Nature
Champagne Joseph Perrier, Châlons-en-Champagne, Champagne, Frankreich
12 Vol.-%
18 Punkte | 2023 bis 2026
Blumige Noten, Süssgebäck, Rosinenschnecke, schwarzes Teeblatt, ein Anflug von Bergamotte, Apfelschale, dezent oxidiert. Saftiger Gaumen, schlank und cremiges Mousseux, mit leichter Herbe, grüner Apfel, die Säure ist stützend. Mittlere Länge, aber klar strukturiert. Karg. Was für die besonderen Apéro- Momente beim Fest, macht als Solist die beste Figur. (mz)
45 Franken | www.hammel.ch
«Seidig»
Etna Rosso DOC Cuordilava Dolce & Gabbana 2019
Donnafugata, Marsala, Sizilien, Italien
14 Vol.-%
18 Punkte | 2023 bis 2029
Feingewoben zeigt sich der reinsortige Nerello Mascalese in der Nase mit delikaten Noten von Sauerkirsche, Orangenzeste, Eukalyptus, erdigen Noten und einem Hauch frisch geriebener Mandeln. Elegant und seidig auch am Gaumen mit reifen, saftigen Tanninen und angenehm herber Note. Das samtig-seidige Mundgefühl zieht sich bis in den langen Abgang hinein. Ein glamouröser Begleiter für die Festtage. (nh)
72 Franken | www.vinothek-brancaia.ch
«Erhaben»
Napa Valley Merlot 2019
Pahlmeyer, St. Helena, Kalifornien, USA
15,1 Vol.-%
18 Punkte | 2023 bis 2030
20-monatiger Ausbau in neuer französischer Eiche. Betörende Nase: Pflaumen, Soja-Anklänge, erdige Noten und Süssgewürze. Am Gaumen dominiert eine kernige und stützende Säurestruktur. Dichte und Röstaromen fallen auf, das Tannin ist fein, sehr geschliffen. Ausbalanciert, schlank und von Erhabenheit geprägt. Sollte zur Meditation eingeschenkt werden, nach der Bescherung, bei der dieser Wein ausgepackt wurde. (mz)
86.15 Franken | www.arvi.ch
«Kraftvoll»
Vermentino di Sardegna DOC Memorie di Vite VRM 2020
Quartomoro di Sardegna, Marrubiu, Sardinien, Italien
13 Vol.-%
16.5 Punkte | 2023 bis 2027
Strahlendes Goldgelb im Glas mit zarten grünen Reflexen. In der Nase dicht gewoben, mit Luft verfliegt der erst etwas irritierende Ton und wird von frischen grünen Kräutern und einer reifen Zitrusfrucht abgelöst. Dicht gewoben auch am Gaumen, stabil und ausgewogen. Sehr kraftvoll und intensiv. Legt mit jeder Minute weiter zu. Zu intensiven, cremigen Gerichten, die eine kraftvolle Begleitung verlangen. (nh)
27.50 Franken | www.archetti.ch
«Vielschichtig»
Grauer Burgunder Réserve Kaltenbrunnen 2020
Weingut Arndt Köbelin, Eichstetten, Baden, Deutschland
14 Vol.-%
18 Punkte | 2023 bis 2027
Leichte Reduktion in der Nase, neues Holz, dahinter das gelbe Steinobst. Vielschichtig. Auch am Gaumen mit guter Aromatikvielfalt ausgestattet. Hat Kraft, aber mit Spannung und Balance, eine feine Phenolik zieht zart an der Zunge. Grosses Finale mit Kaffeebohnen- Anklängen. Sehr gelungen, macht als Speisebegleiter eine gute Figur, zum Weihnachtsferkel etwa oder zu hellen Fleischgerichten. (mz)
42 Franken | www.biancorosso.ch
