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2022 Vully AOC - Fribourg Chasselas de Mur

Ein sehr zurückhalten-der Wein, der seine Qualitäten erst beim zweiten Schluck, nach etwas Belüftung, zeigt. In der Nase dominieren zitrische Noten, dazu ein Hauch von Grüntee, Blüten, Medizinalkräutern, aber auch Aprikosen und Mirabellen. Im Gaumen geradlinig und straff strukturiert. Guter Spannungsbogen, saftige Säure. Eigenständiger Charakter.…

2016 Genève AOC L'Esprit de Genève | Sophie Dugerdil

30% Gamay Im Barrique ausgebaut: 30% de Gamay, 20% de Garanoir, 20% de Syrah Noch verhalten, leicht reduktive Noten, nach Belüftung edle aber diskrete Beerenfrucht, vor allem rote Kirschen, aber auch Veilchen, Rauch, dezente Teernoten. Im Gaumen kraftvoll und noch etwas ungestüm, aber mit gutem Potential. Braucht noch Zeit.

2016 Genève AOC L'Esprit de Genève | Bernard & Jérôme Cruz

Im Barrique ausgebaut: 50% de Gamay, 20% de Gamaret, 25% de Garanoir, 5% de Syrah In der Nase noch verschlossen, reduktive Noten, leicht vegetal. Im Gaumen kräftig, mit pfeffrigen Noten, kerniges Tannin. Mittlere Länge.

2016 Genève AOC L'Esprit de Genève | André Serex

38% Gamay Im Barrique ausgebaut: 31% de Gamay, 23% de Gamaret, 8% de Merlot Noch sehr jugendliche Aromatik mit Noten von roten Beeren, dazu gut integrierte, frisch wirkende Würznoten. Auch ein Anflug von Schwarzbrot und Veilchen. Im Gaumen kraftvoll, ebenfalls mit frischer Beerenfrucht, fein ziselierte Säure, kerniges Tannin und gute Fülle. Viel…

2016 Genève AOC L'Esprit de | Sarah & Roger Meylan

Im Barrique ausgebaut: 50% de Gamay, 33% de Gamaret, 17% de Merlot Verhalten, kräuterwürzige Noten, eine Spur von Minze und Pfeffer. Auch mineralisch kreidige Aromen. Braucht Luft. Im Gaumen von kernigem Tannin geprägt. Ehrlicher, im guten Sinne etwas rustikal wirkender Wein. Leichte Bitternoten im Abgang.

2016 Genève AOC L'Esprit de Genève | Josey Meyer & Teddy Milesi

Im Barrique ausgebaut: 50% de Gamay, 30% de Gamaret, 10% de Merlot, 10% Divico Aromen von dunklen Waldbeeren, Salbei und Nussschalen, dazu feinwürzige aber auch erdige Noten, dazu eine Spur von Zedernholz. Im Gaumen kräftig, dicht gewoben, mit viel Frucht, feinkörnigem Tannin, angepasste Säure. Langanhaltend.

2016 Genève AOC L'Esprit de Genève | Florian Barthassat

50% Gamay Im Barrique ausgebaut: 40% de Gamaret, 10% de Merlot Verhaltene, noch leicht reduktive Aromatik, herbale Noten, auch rote Beeren und ein Anflug von Mandeln. Im Gaumen zuerst ein Anflug von Fruchtsüsse, auch kalkig-kreidige Noten, im Abgang noch leicht trocknend.

2016 Genève AOC L'Esprit de Genève | Thierry Anet

50% Gamay, 10% Galotta Ausgebaut in der Barrique: 20% Gamaret, 20% Garanoir Aromen von Schwarzkirschen, Holunderbeeren, Veilchen, Unterholz und Leder. Im Gaumen gut strukturiert, kraftvoll, bei guter Fülle und geschliffener Frucht. Animiernd. Favorit Thomas

2016 Genève AOC L'Esprit de Genève | Bernard & Olivier Conne

50% Gamay Im Barrique ausgebaut: 40% de Gamaret, 10% de Merlot Dunkle Waldbeeren und edle Würznoten. Anflug von schwarzem Pfeffer, grüne Nüsse, Schwarztee und Eukalyptus. Im Gaumen sehr dicht gewoben und kraftvoll. Präsente, animierende Säure. Langanhaltend.

2016 Genève AOC L'Esprit de Genève | Jean-Charles Crousaz

Im Barrique ausgebaut: 50% de Gamay, 30% de Gamaret, 20% de Garanoir Diskrete aber elegante Aromatik mit Noten von Wiesenblumen und verhaltener Beerenfrucht, vor allem Brombeeren und Cassis. Im Gaumen fruchtbetont, getragen von einem präsenten feinkörnigem Tannin und einer angepassten Säure. Kraftvoll im Abgang.

2016 Genève AOC L'Esprit de Genève | Bernard Bosseau

Im Barrique ausgebaut: 50% Gamay, 20% Gamaret, 20% Garanoir, 10% Merlot Elegante Beerenfrucht, florale, an Sommerkräuter erinnernde Aromen. Auch Eukalyptus. Gut integrierte Würznoten. Im Gaumen gut strukturiert, ausgewogen. Getragen von einer saftige Säure. Animierend.

2016 Genève AOC L'Esprit de Genève | Nicolas Seiler & Guillaume van Berchem

Im Barrique ausgebaut: 50% Gamay, 32 % Gamaret, 15% Garanoir, 3% Cabernet Sauvignon Noch verschlossen. Nach Belüftung diskrete Aromen von eingelegten Sauerkirschen und florale Noten. Im Gaumen gut strukturiert, kernig und druckvoll. Anflug von grünen Nüssen. Etwas sperriger Wein mit Charakter.

2016 Genève AOC L'Esprit de Genève | Nicolas Cadoux

50% Gamay, 15% Garanoir, 15% Merlot Im Barrique ausgebaut: 20% de Gamaret In der Nase zurückhaltend, Aromen von Rosenblättern und Bohnerwachs. Feine Noten von Waldbeeren, roten Kirschen und Himbeeren. Im Gaumen viel frische rote Frucht und kerniges Tannin bei mittlerer Fülle. Auf Eleganz und Finesse gebaut. Favorit Sigi

2016 Genève AOC L'Esprit de Genève | Jacques & Christophe Dupraz

40% Gamay im Barrique ausgebaut: 60% Gamay Noch verhalten, herbe Kräuternoten, auch dunkle Beerenfrucht, Schattenmorelle und Kirsche. Feine Mineralik. Im Gaumen straff strukturiert, mit viel kernigem Tannin und präsenter Säure. Wirkt noch etwas ungestüm, hat aber Potential.

2016 Genève AOC L'Esprit de Genève | Philippe Villard

Im Barrique ausgebaut: 50% Gamay, 35 % Gamaret, 15 % Divico Frische, pure Beerenfrucht, vor allem Himbeeren und Kirschen. Dazu mineralisch kühl wirkende Noten, an Graphit und nassen Schiefer erinnernd. Auch im Gaumen viel frische Frucht, sehr ausgewogen mit weichem Gerbstoff. Trotzdem straff strukturiert. Authentischer Wein mit viel Charakter und…

2016 Genève AOC L'Esprit de Genève | Stéphane Dupraz

10% Gamay, 20% Gamaret, 10%Merlot in der Barrique ausgebaut: 40% Gamay, 20% Gamaret Vornehme aber verhaltene Aromatik mit getrockneten Kräutern, roten Beeren und einer Spur Teer. Im Gaumen gut strukturiert, mit kernigem Tannin und angepasster Säure. Leicht trocknend im Abgang.

2016 Genève AOC L'Esprit de Genève | Christian Guyot

Im Barrique ausgebaut: 55% Gamay, 45% Gamaret In der Nase florale Noten, rotbeerige Komponenten, Holunder und Veilchen, wirkt frisch. Im Gaumen von einer guten Säure getragen, schlank aber saftig, mit Biss. Hat Charakter. Leichte Herbe im Abgang.

2016 Genève AOC L'Esprit de Genève - Céline Dugerdil

Im Barrique ausgebaut: 60% Gamay, 20% Gamaret, 8 % Merlot, 12 % Galotta Subtile und vielschichtige Aromatik mit rotbeerigen Früchten, dazu ein Anflug von Sommerkräutern, Veilchen, Thymian und Leder. Auch mineralische Noten. Im Gaumen fruchtbetont, mit eleganter samtiger Fülle, gut ausbalanciert, feinkörnigem Gerbstoff und einer saftigen Säure.

2016 Genève AOC L'Esprit de Genève | Emilienne Hutin

Gamay 50 %, 5 % Garanoir Im Barrique ausgebaut: 35 % Gamaret, 10% Merlot Diskretes Beerenaroma, auch Wacholder, Bitterschokolade und Kakao. Dazu kräuterwürzige Noten. Im Gaumen dicht gewoben, feinkörniges, edles Tannin, saftige Säure. Kraftvoller, gut strukturierter Wein. Edle Herbe im Abgang.

2021 Bielersee AOC La Folle

In der Nase sehr präsent und vielschichtig, mit Noten von Eisbonbons, Pfirsich und Flieder, dazu getrocknete Blüten, an Tee erinnernd. Ein Anflug von animalischen Noten, besonders Leder. Im Gaumen erstaunlich kräftig, mit präsentem Gerbstoff und kräftiger Säure. Eine Prise Salz im Abgang. Interessant, aber nicht ganz ausgewogen.

2020 La Côte AOC Méthode Ancestrale

Sehr kontrovers bewertet. Das ist kein Wunder, denn dieser Wein zeigt sich «ancestrale» in jeder Beziehung. In der Nase überreife Äpfel. Dazu ein spürbarer Anflug von flüchtiger Säure und Pferdestall. Im Gaumen Kohlensäure. Ein rustikaler Ur-Wein. Von A bis Z von Ecken und Kanten geprägt.

2021 La Côte AOC Parcelle No 900

Zeigt in der Nase einen Anflug von flüchtiger Säure, gut eingebunden ins übrige Aromenspektrum, das von reifem Obst, Bienenwachs, aber auch Gebäck geprägt wird. Auch zitrische Komponenten. Im Gaumen vielschichtig, mit gelber Steinfrucht und einer kräftigen, ansprechenden Struktur. Edle Herbe und temperamentvolle Säure.

2020 Lavaux AOC L'énigme

Bleibt als Chasselas erkennbar, obwohl ihm die Maischenstandzeit mehr Komplexität und Tiefgang verleiht. Vollreife Apri-kosen und Nektarinen, florale Noten, besonders Lindenblüten. Im Gaumen füllig und intensiv, aber auch frisch und elegant. Ein Klassiker der neuen Art!

2021 Lavaux AOC Chasselas la Ruchonnette senza

Sehr klare und vielschichtige Aromatik. Aromen von Bienenwachs, vollreifen Birnen und anderem Kernobst. Dazu ein würziger Anflug mit Noten von Nelken und Ingwer. Im Gaumen zupackend und ebenfalls von Würznoten geprägt. Vollmundiger Wein, edle Zartbitternoten im Abgang.

2020 Genève AOC vin orange

Klares Goldgelb. Komplexe Aromatik mit Noten von getrockneten Aprikosen, kandierter Ananas und Mango. Dazu Orangenschalen, aber auch Marzipan, Buttergebäck und etwas Grüntee. Entpuppt sich im Gaumen als gut ausbalanciertes Kraftpaket. Ein Wein mit viel eigenständigem Charakter und intensivem Spannungsbogen. Animierend!

2020 Chablais AOC Henri vin orange

Ein rundum gelungener Orange-Wein. In der Nase vielschichtig und präzi-se, geprägt von frischen Orangenblüten, dazu Nektarinen, Quitten und Akazienhonig. Auch kräuterwürzige Noten wie Löwenzahn, gemörserte Senfkörner und zarter Pfeffer. Im Gaumen ebenfalls verführerisch und kraftvoll, dichtgewoben mit viel saftigem Schmelz. Langanhaltend. Wow!

2021 Genève AOC Chasselas Orange

Intensives Gelb mit roten Reflexen. In der Nase reifes Kernobst, besonders Birnen. Auch hefige Noten, an Obstkuchen erinnernd, dazu ein Anflug von Malz, Rumtopf und weissem Balsamico. Zeigt im Gaumen viele Ecken und Kanten. Präsente Säure und ein Gerbstoff, der an Schalen von Lageräpfeln erinnert. Eigenständig. Essensbegleiter.

2022 Bielersee AOC Chasselas Orange

Hält im Gaumen leider nicht ganz das, was die ausdrucksstarke und reife Aromatik verspricht. Aromen von Apfelkompott und Bohnerwachs, Vanille und Süssholz, dazu exotische Früchte wie vollreife Mango und besonders Bananen. Zeigt sich im Gaumen allerdings schon etwas gezehrt. Mit kernigem, leicht edelbitterem Tannin und angepasster Säure. Mittlere…

2022 Vully AOC - Fribourg Chasselas L'origine

Sehr eigenständiger Chasselas. In der Nase viel reife Zitrusfrucht, dazu Nektarinen und ein Anflug von Bienenwachs. Auch «toastige» Noten, die an Butterscotch und Mokka erinnern, sowie ein Touch von Apfelschalen und eine salzige Mineralik. Zeigt im Gaumen eine gute Balance zwischen Intensität und Struktur. Gute Säure. Herzhaft!

2021 Vully AOC - Fribourg Chasselas Or du temps

In der Nase verführerisch intensiv, mit exotischen Früchten wie Papaya und etwas Ananas, aber auch Aprikosen sowie eine vornehme Bergamotte-Note. Nach Belüftung ein Anflug von Darjeeling-Tee, Dörrapfel und Bienenwachs. Im Gaumen dicht und geradlinig gebaut. Präsenter edler Gerbstoff, saftige Säure. Gute Länge. Zum Essen!

2022 Vully AOC - Fribourg Chasselas de Fichillien

Ein sehr eigenständiger Chasselas, der aus der Reihe tanzt. Im Auftakt feine mineralische Noten mit einem Hauch von Salz und nassem Stein. Mit etwas Luft entwickeln sich auch florale Noten, dazu Agrumen, die sich auch im Gaumen wiederfinden. Präsente, noch etwas ungestüm wirkende Säure. Mittlere Länge. Braucht noch Zeit.

2022 Vully AOC Chasselas Nature Alloy

Zitronengelb, mit viel Trubstoffen. In der Nase extrovertiert, mit Noten von Kernobst, aber auch Orangenblüten und Rosenblätter. Erinnert entfernt an einen Gewürztraminer. Im Gaumen präsent, mit reifen Zitronen und etwas Rauch. Die präsente Säure und der leicht bittere Gerbstoff wirken nicht ganz eingebunden. Braucht Zeit.

2022 Bielersee AOC Chasselas Nature

Leicht trübes Gold-gelb. Schon in der Nase animierend, mit klarer Zitrusfrucht, vor allem Bergamotte, dazu exotische Früchte wie Mango und Papaya. Im Hintergrund auch Lindenblüten und andere florale No-ten. Im Gaumen mit viel Schwung, erfrischend «edelmostig», mit viel Grip und vornehm verspielt wirkendem Schmelz. Langanhaltend.

2021 Vully AOC Orange Wine

Ein betörender Wein! Aromen von vollreifen gelben Äpfeln, unter-legt von einer edlen Prise Zimt. Dazu reintönige Noten von Quitte und gelbem Pfirsich. Auch Blü-ten und Wachs. Obwohl die Reife den Charakter dieses Weines dominiert, zeigt sich auch eine edle Salzigkeit und Frische. Auch im Gaumen sehr raffiniert und trinkig! Und Chasselas bleibt…

2022 La Côte AOC Grand Cru Mont de Vaux

Sehr lebendiger Wein, der das Vorurteil widerlegt, der Chasselas sei generell zu tief in der Säure. Delikater Duft nach weissen Blüten, gelben Früchten und Agrumen. Auch Wiesenkräuter. Im Gaumen herzhaft, geradlinig gebaut. Ein knackiges Gewächs aus der La Côte, welches das Prädikat Grand Cru in jeder Beziehung verdient.

2021 La Côte AOC Chasselas Nature L'Initié

In der Nase im Auftakt verhalten, aber doch vielversprechend. Ein Hauch von Aprikosen, Grape-fruit und Orangenblüten, dazu herbale Noten, an getrocknete Gräser, Stroh und Verveine-Tee erinnernd. Im Gaumen schöne Komplexität, mit lebendigem Säurespiel und kernigem Gerbstoff. Sehr trinkiger Wein mit viel Frische im langen Finale.

2022 La Côte AOC Grand Cru Le Chapitre

Inspirierend, mit zartem Duft nach Birnen und anderem Kernobst, dazu Nektarinen sowie Linden- und Orangenblüten. Auch ein Anflug von mineralischen Noten (Feuerstein). Im Gaumen sehr gut gebaut. Wirkt erstaunlich vollmundig für einen Chasselas. Getragen von einer cremigen Säure. Langanhaltend. Guter Essensbegleiter.

2013 Güntherslay Riesling Auslese

Der Wein von Heidi Klums Vater Günther hat keine klassischen Modelmasse, dafür ist er viel zu üppig in der Süsse, bietet wenig elegante Bewegung am Gaumen und kaum Frische. Ein Riesling für Freunde von Botrytis-Auslesen mit reifen Ananasnoten.

2016 Ockfener Bockstein Riesling Kabinett VDP.Grosse Lage

Ein Wein so wertvoll wie die 1-Million-Euro-Frage bei Günther Jauchs «Wer wird Millionär?». Zumindest für den Moment, wenn dieser herrlich filigran-verspielte und trotzdem mineralisch geerdete Kabinett den Gaumen erstmals berührt.

2017 Rheinhessen Grauburgunder From Grape Til Wine Luna trocken

«Wir haben einen Grauburgunder cuvéetiert, der nicht zu kompliziert zu verstehen ist, aber ganz klar zeigt, was in ihm steckt», sagt Jochen Dreissigacker zu Til Schweigers günstigerem Weisswein. Stimmt, Typ Zechwein mit Niveau.

2016 Rheinhessen Chardonnay From Grape Til Wine Luna Marie trocken

Til Schweiger soll seine Weine gern mollig, cremig, mit Opulenz und Wumms lieben. Dann hat Jochen Dreissigacker ihm mit diesem gelbfruchtigen Chardonnay den perfekten Wein gebaut – und das sogar stilvoll!

2016 Kanzemer Altenberg Riesling trocken VDP.Grosses Gewächs

«Sehr fein gearbeitet, gute Mineralität, Länge und Eleganz», schrieb Spitzen-Sommelière Melanie Panitzke zu diesem Wein aus Günther Jauchs Weingut. «Wird immer stärker», vermerkte ihre Kollegin Claudia Stern.

2016 Coteaux Varois en Provence AOP Blanc

Brangelinas Rosé mag der berühmteste Wein des Gutes sein – deswegen fanden wir es spannender, zwei anderen ihrer Weine auf den Zahn zu fühlen. Diese kräuterwürzige Cuvée aus 95% Rolle und 5% Grenache Blanc punktet mit Apfelaromen – und wenig mehr.

2013 Côtes de Provence AOC Miraval Rouge

Brangelinas Cuvée aus Syrah, Grenache und Cinsault zeigt sich kirschduftig samt einer floralen Note von Rosen. Wer mag, kann auch «Kräuter der Provence» erschnuppern – das aber viel eher bei einer offenen als einer Blindverkostung.

2011 Anjou AOC Rouge Vieilles Vignes

Bei kaum einem Prominenten wirkt die Leidenschaft für Wein so authentisch wie bei Frankreichs Schauspiel-Ikone Gérard Depardieu. Sein gelungener Anjou wirkt im Gegensatz zu ihm aber etwas grün hinter den Ohren (Aromen von Gurke und Dill).

2016 Anjour Blanc AOC Chenin demi-sec La Cuvée des Ânes

Gérard Depardieus halbtrockener, weisser Anjou irritierte die Jury. Eine Jurorin vermutete einen «altmodischen Moselriesling», ein Juror beschrieb ihn als «Bienenstich». Der melonig-zitronige Anjou hat eine angenehme Süsse bei schlankem Körper.

2015 DO Manchuela Corazón Loco Tinto

Vor dem 2010 neu errichteten Weingut steht eine Statue von Fussballer Andrés Iniesta. Mehr als 200 Hektar Weinberge gehören dazu, plus 20 Hektar Olivenbäume. Der Tinto bietet viel fruchtigen Trinkspass für wenig Geld. Einfach aber gut!

2016 Swartland Terravinum Chenin Blanc

So elegant wie Franz Beckenbauer zu seinen besten Zeiten ist dieser Wein nicht, eher entspricht er einem Spieler wie Horst Hrubesch: eher rustikal und opulent, spürbares Holz, etwas marmeladig (Aprikose), aber mit viel Zug und Saft.

2015 Swartland Syrah Reserve

Franz Beckenbauers Syrah bietet eine feine Süsskirsche in der Nase, aber auch Himbeerbonbons und Pinie. Am Gaumen ist er dann saftig, lecker süffig, hat Saft und Kraft. «Ehrlich und sauber», notierte die Jury. Aber auch: «Müsste preiswert sein.»

2016 Salento IGT Felicità Bianco

Das Rücketikett des nach einem Riesenhit benannten Weins ziert ein Schwarz-Weiss-Foto von Al Bano. Wenn das Lied Sie immer schon an sehr parfümierte Litschi, Pfirsichjoghurt, Haribo-Ananas und Mandarine, erinnert hat, passt der Wein perfekt.

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