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2017 Hallgartener Hendelberg Riesling trocken

Von Zitrusfrüchten geprägt, vor allem Grapefruit, dazu Kernobst, aber auch herbale Noten. Im Gaumen kräftig und reichhaltig. Getragen von einer saftigen, belebenden Säure. Knochentrocken. Braucht noch Zeit.

2016 Wolfer Goldgrube Riesling trocken

Die Verkoster tippten bei diesem Wein auf das Elsass oder Neuseeland. Auf die Mosel kam kaum einer… Reife Grapefruit, auch Kernobst, nasser Schiefer und getrocknete Blüten. Im Gaumen dicht gewoben, im guten Sinne mit Ecken und Kanten.

2017 Roxheimer Höllenpfad Riesling trocken

Kontrovers bewertet zwischen 15 und 19 Punkten. Zarter Zitrusduft, aber auch edelwürzige und dezent mineralische Noten. Im Gaumen reichhaltig und ausgewogen, edle Zartbitter-Note im Abgang. Braucht Zeit!

2017 Deidesheimer Paradiesgarten Riesling trocken

Überaus reintönige Aromatik mit Zitronengras, floralen, traubenwürzigen, aber auch mineralischen Noten. Im Gaumen überaus präzise, klar und geradlinig gebaut. Saftige Säure mit einem Hauch von Fruchtsüsse.

2017 Eden Valley Koonunga Hill Autumn Riesling

In der Nase verhalten und auf positive Weise leicht reduktiv, nach Belüftung reife Zitrusfrüchte, auch eine Spur Teer und gelbe Früchte. Im Gaumen dicht gewoben, mit knackiger Säure. Edle zartbittere Noten im Abgang.

2017 Eden Valley Julius Riesling

Perfekte Interpretation eines Cool-Climate-Riesling mit ausgeprägt floralen Noten, gelben Früchten, noch nicht ganz reifem Pfirsich, aber auch edler Mineralität. Im Gaumen geradlinig und trocken. Viel saftige Säure. Braucht noch Zeit, um sein Potenzial zu entfalten.

2015 Ried Gaisberg - Zöbing ÖTW.Erste Lage Kamptal DAC Riesling

Ausgeprägt kräuterwürzige Noten, dazu Kernobst, besonders Birnen, Quitten und Mirabellen, auch etwas Sandelholz. Im Gaumen trocken, kernig und kräftig, mit vielversprechender Substanz, hat noch viel Potenzial.

2016 Ried Ehrenfels - Senftenberg ÖTW.Erste Lage Kremstal DAC Riesling Reserve

Verhalten, ja eine Spur reduktiv. Ein Anflug von Agrumen, Mirabellen und Medizinalkräutern. Im Gaumen reichhaltig, mit einem Anflug von Fruchtsüsse und angepasster Säure. Kerniger Gerbstoff.

2016 Ried Pfaffenberg Steiner Riesling Selection

Verhaltene, aber edle Aromatik mit Grapefruit und Orangenzeste, kandierte Früchte, aber auch vornehm mineralische Noten. Im Gaumen dicht gewoben, sehr saftig, mit belebendem Säurespiel und kernigem Gerbstoff. Charaktervoll, aber noch zu jung.

2016 Ried Höhereck Riesling Smaragd

Die Jury ortete diesen österreichischen Cru aus der Wachau in der Pfalz! Verhaltene, schon etwas reife Aromatik mit gelben Früchten, besonders Quitten und Birnen. Im Gaumen recht füllig, trotz «warmem Charakter» gut strukturiert.

2008 Dry Riesling

Komplexe, ausgereifte Aromatik mit mineralischen Noten, besonders Petrol und Kerosin, dazu eine Spur Rauch, Waldhonig und flambierte Zitronen. Im Gaumen dicht gewoben, aber doch klar, getragen von einer saftig-reifen Säure.

2016 Westhofener Kirchspiel Riesling trocken VDP. Grosse Lage

Blumig-aromatisch, mit einem Hauch von Minze, dann ausgeprägt mineralische Noten und etwas Limette. Im Gaumen sehr animierend mit feingliedriger Frucht und einer saftig-frischen Säure.

2016 Alsace AOC Clos Häuserer

Reif wirkende Aromatik mit Wiesenkräutern (Kerbel), reifem Pfirsich, getrockneten Aprikosen, gelben Früchten, aber auch einem Anflug von Honig. Im Gaumen reichhaltig und charaktervoll, aber doch überaus trinkig.

2012 Eden Valley The Contours Riesling

Komplexe, ausgereifte Aromatik mit typischen Petrol- und Kerosinnoten, dazu Feuerstein, Honig, Wachs und gelbe Früchte, vor allem Mirabellen. Auch salzige Komponenten. Im Gaumen charaktervoll, kräftig, ausgewogen, saftige Säure.

2017 Mölsheimer Riesling trocken aus Ersten Lagen

Aromen von Agrumen, besonders Grapefruit, aber auch Medizinalkräuter, dazu ein Anflug von Honig und Rauch. Auch im Gaumen sehr zitrisch. Entwickelt viel Zug. Kraftvoller, kerniger und dicht gewobener Riesling.

2016 Graubünden AOC Riesling

Vielschichtige und sehr reintönige Aromatik mit exotischen Früchten, Pfirsich, aber auch florale und mineralische Noten (Kiesel und Feuerstein). Im Gaumen geradlinig und ausgesprochen knackig-frisch, noch ein wenig «austère», langanhaltend.

2012 Riesling trocken Halbstück

In der Nase reichhaltig und reif mit mineralischen Noten (Petrol), Orangenschalen, flambierte Zitronen, Quittengelee, Gebäck. Im Gaumen dicht gewoben, mit warmem, edel-würzigem Charme. Eigenständiger Riesling der klassischen Schule.

2015 Thurgau AOC Weisser Riesling

Deutsche Finesse, «made in Switzerland»! Glasklare und verführerische Aromatik mit Limetten, etwas Pfirsich, floralen und mineralischen Noten. Im Gaumen geradlinig, mit viel leichtfüssiger Eleganz, geprägt von einer fruchttragenden Säure.

2015 Alsace AOC Riesling Sélection des Vieilles Vignes

Ein reichhaltiger Cru mit Aromen von Wiesenkräutern, dazu Anis, Nussschalen und Akazienhonig. Im Gaumen sehr rund, ausladend und füllig. Ausdrucksstark trotz einer eher milden Säure. Eigenständiger Stil. Guter Essensbegleiter.

2016 Columbia Valley Oregon Kung Fu Girl Riesling

Vielschichtige Aromatik, etwas Grapefruit, Aprikosen und Pfirsich, aber auch Kamille, Bienenwachs und mineralische Noten. Im Gaumen vollmundig, mit animierendem Spiel zwischen Säure und Fruchtsüsse.

2015 Côte-Rôtie AOC Brune et Blonde de Guigal

Komplexe Aromatik mit süssen roten Beeren, dazu etwas Teer, Rauch und Pfeffer. Im Gaumen sehr elegant und ausgewogen, subtil, mit feinkörnigem Tannin und einer erfrischenden Säure.

2013 Eden Valley Mount Edelstone Shiraz

In der Nase viel frisch wirkende Beerenfrucht, Brombeeren, Holunder und Himbeeren, dazu würzige Noten nach Lebkuchen und Nelken. Im Gaumen kraftvoll, tiefgründig und animierend.

2015 Syrah Iconique

Subtile Noten von frischen roten Beeren, dazu herbale und erdige Noten, auch ein Anflug von Moschus. Im Gaumen dicht gewoben und kräftig, getragen von einer pfeffrig-pikanten Lebendigkeit.

2016 Valais Syrah Vieilles Vignes

Enorm subtiler Wein mit edlen, fast zarten, sehr reintönigen rotbeerigen Aromen. Gut integrierte Noten von Pfeffer und Gewürz. Auch im Gaumen sehr ausgewogen, feinkörnig und saftig.

2016 Syrah Les Tatzes

Reife, kompottartig konzentrierte Beerenfrucht und süsslich würzige Noten, dazu Garrigue-Kräuter, Anis, Pfeffer und Rauch. Im Gaumen ausgewogen und gut strukturiert. Viel kerniges Tannin.

2015 Terra Solis Syrah

Reife, warm anmutende Beerenfrucht unterlegt von präsenten, leicht süsslich anmutenden Würznoten. Im Gaumen wuchtig, mit konfitürig konzentrierter Beerenfrucht. Langanhaltend.

2015 Valais AOC Cayas Syrah Réserve

Aromen von reifen dunklen Beeren, dazu Pfeffer und Maggikraut, etwas Rauch und edle Würznoten. Im Gaumen dicht gebaut. Entwickelt viel Druck. Getragen von einer saftig-präsenten Säure.

2016 Valais AOC Syrah de Fully Quintessence

Noch jugendlich ungestüm wirkender Syrah mit betont rotbeeriger Frucht, dazu Noten von Thymian, Melisse, Pfeffer und Leder. Auch im Gaumen eigenständig, mit Ecken und Kanten. Charakter-Wein!

2016 Valais AOC Syrah "rhône saga"

Schwarze Johannisbeeren, aber auch Walnüsse, Thymian und Pfeffer. Vornehme Würznoten. Im Gaumen dicht gewoben, mit kernig-präsentem Gerbstoff und einer beschwingenden Säure.

2014 Côte-Rôtie Ampodium

Höchst eigenständiger Cru mit rotbeeriger Aromatik, dazu Garrigue-Kräuter, Pfeffer und eine Spur von Rauch und Teer. Im Gaumen robust und pfeffrig bei mittlerer Fülle. Saftig-präsente Säure.

2015 McLaren Vale Kangarilla Road

Verführerische Aromen von reifen dunklen Beeren, dazu Salbei, Nelken, Lebkuchen und Zimt. Im Gaumen geprägt von warmer Fülle, aber gut strukturiert, feinkörniges Tannin und präsente Säure.

2016 Genève AOC Coteaux de Dardagny 1er Cru Syrah l'intégrale

Vielschichtige, präzise Aromatik mit Himbeeren, Veilchen, Pfeffer, aber auch mineralischen Noten (Kreide, Graphit). Frisch wirkende Würze. Im Gaumen kraftvoll, feinkörniges Tannin und saftige Säure.

2015 Syrah Chamosite

Rote Beeren, mineralische Noten an Graphit und Salz erinnernd, auch schwarzer Pfeffer und ein Anflug von Grüntee. Im Gaumen gut strukturiert, geprägt von jugendlich-kernigem Tannin. Braucht Zeit.

2015 Barossa Valley The Eleventh Hour Shiraz

Reichhaltige Aromatik mit Brombeeren und Cassis, balsamischen und herbalen Noten, Liebstöckel und edle Würze. Im Gaumen ausladend und reif, mit seidigem Tannin und saftiger Säure.

2015 Chablais AOC Yvorne Syrah Grand Cru Clos de la George

Intensive Aromen von Brombeeren und dunklen Kirschen, auch Garrigue-Kräuter und angepasste Würze. Im Gaumen kraftvoll, ja mächtig, mit saftiger Säure und präsentem Gerbstoff.

2016 Valais AOC Syrah Diego Mathier

In der Nase animierend, mit Kirschen, Himbeeren und Johannisbeeren, dazu Pfeffer, Kräuter und Gewürz. Auch im Gaumen temperamentvoll aber ausgewogen. Hat Saft, Kraft und Klasse!

2016 Valais AOC Syrah Sélection Didier de Courten

Verhaltene Aromatik, mit Anklängen von roten Beeren und Sauerkirschen, auch Pfeffer und florale Noten. Im Gaumen im Auftakt etwas süsslich konfitürig, aber auch kräftig und temperamentvoll. Zugänglich.

2015 Genève AOC Syrah

In der Nase jugendlich, mit Aromen von frischen Himbeeren und Kirschen, auch herbale Noten. Im Gaumen unkompliziert, mit warmer Fruchtfülle und schönem Schmelz. Gut gelungener, ausgewogener Syrah.

2014 Syrah Bien Nacido Il Padrino

Prototyp eines kraftvollen aber eleganten Neue Welt-Syrah. Frische Würznoten, Brombeeren, aber auch Waldbeeren. Im Gaumen druckvoll aber perfekt ausgewogen, edler Gerbstoff, saftige Säure.

2015 Valais AOC Syrah Grande Réserve

Verhaltene, reife Beerenfrucht, Lakritze, Medizinalkräuter und etwas Pfeffer. Im Gaumen im Auftakt füllig, mit dezenter Extraktsüsse. Gut strukturiert mit saftiger Säure und immer noch leicht ruppigem Tannin.

2016 Valais AOC Coteau de Sierre Encre de la Terre

Reife, kompottartig konzentrierte Johannis- und Brombeerfrucht, dazu Pfeffer, Sommerkräuter und etwas Teer. Viel warme Fülle im Gaumen, langanhaltend, leicht adstringierend im Finish.

Sehr klassisch anmutender Syrah mit rotbeeriger Frucht, dazu Noten von Gewürz, Kräutern und eine Spur Tee. Im Gaumen fruchtbetont und ausgewogen. Trinkig aber nicht sehr komplex.

Vielschichtige, verführerische Aromatik mit dunklen Beeren, besonders Cassis, auch Pflaumen und Sommerkräuter. Auch im Gaumen rotbeerige Frucht, dazu viel Nerv und Spannung. Langanhaltend!

Aromen von dunklen Beeren, auch eingelegte Erdbeeren, Feigen, Nelken, malzige Noten und edle Würze. Zeigt im Gaumen trotz beeindruckender Fruchtfülle viel animierende, trinkige Finesse.

2021 Gewürztraminer Orange Wine

Leicht trüb im Glas, ungefiltert. In der Nase deutliche Oxidation, Orangenschale, Honig, Kräuter, Süssmost, Nüsse. Im Mund kühl und tief, feine Gerbstoffe und zarte Cremigkeit, wenig Aroma, dafür unerhört intensives Mundgefühl. Hat Saft, Tiefe, gewinnt mit Luft. Paradebeispiel dafür was mit der Rebsorte möglich ist.

2007 Chardonnay trocken ***

Perfekt gereift; offene Aromatik mit Zitrusfrüchten, Pﬁrsich, edlen Würznoten. Im Gaumen sehr harmonisch, mit einer angepassten, wunderbar saftigen Säure. Bereitet jetzt höchsten Trinkgenuss!

2008 Sonoma Mountain Chardonnay Les Noisetiers

Vornehme Zitrusfrucht, dazu frische Kräuter und würzigsalzige Noten. Entwickelt im Gaumen einen kraftvollen Spannungsbogen. Vielschichtig, kraftvoll und aus einem Guss.

2008 Chablis Premier Cru AOC Les Lys

Eher reduktiv, verhaltene Aromatik, eine Spur Feuerstein und Rauch. Im Gaumen ﬁligran bei mittlerer Fülle. Sehr schönes, belebendes Säurespiel. Tolle Frische im Abgang.

2009 Fleurie AOC La Réserve

Reife, fast südlich warm wirkende Frucht, mit Noten von Erdbeergelee, Rumtopf, Schokolade und eine Spur von Teer. Im Gaumen füllig und weich, getragen von einer angepassten Säure.

2013 La Côte AOC Morges Coeur de Cuvée

Vielversprechendes Goldgelb. In der Nase komplex und verführerisch, mit edler Brioche- Note, dazu Butterscotch, Vanille und Honig, aber auch Äpfel und Orangenblüten. Im Gaumen reif, cremig-saftig, aber doch frisch. Grosse Klasse!

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