Die Passion des Carlo Ferrini

Text: Christian Eder | Veröffentlicht: 17. April 2023

Zwei Seelen wohnen in der Brust von Carlo Ferrini, einem der versiertesten und renommiertesten Önologen Italiens: Einerseits berät er Güter zwischen dem Trentino und Sizilien, andererseits nennt er auch ein eigenes Weingut mit Rebbergen in der Toskana und am Ätna sein Eigen.

Die Podere Giodo hat sich in knapp  zwanzig Jahren zu einem der Aushängeschilder des Brunello di Montalcino entwickelt, der Wein wird inzwischen sogar an der Place de Bordeaux gehandelt.

Dabei ist das Gut Family-Business: Schon der Name ist eine Hommage an Carlo Ferrinis Eltern Giovanna und Donatello. Aber auch die nächste Generation, Tochter Bianca, steht Carlo bereits seit langem zur Seite.

Nicht nur deshalb ist der Brunello etwas ganz besonderes: Die Böden und die Lagen wurden von Ferrini handverlesen, die Rebberge liegen in Panoramaposition in den südlichen Gefilden von Montalcino bei Castelnuovo dell’Abate. Ein Hektar in 300 Meter Meereshöhe war 2002 das erste Puzzleteil der Podere Giodo und mit der Bepflanzung zweier angrenzender Parzellen wurden daraus zweieinhalb. Carlo Ferrini : «Allesamt mit mittelschweren, gesteinsreichen Böden – ein Rohdiamant, der nur bearbeitet werden musste, um zum Weinberg zu werden.» Inzwischen sind noch weitere zweineinhalb Hektar hinzugekommen, sie liegen in 400 Metern bei Castelnuovo in Südlage mit einem steinigen und tiefgründigeren Boden.

Produziert wird in der neuerrichteten modernen Kellerei, die perfekt in die Landschaft integriert ist, möglichst schonend und nachhaltig. Das Ergebnis sind der Brunello di Montalcino und ein Toscana IGT namens Quinta (weil seine Trauben vom fünftgepflanzten Rebberg stammen). Und natürlich nicht zu vergessen - vom Ferrini-Weingut am Ätna - ein  fein ziselierter Bianco aus Carricante und ein edler Rosso aus Nerello Mascalese unter dem Namen Alberelli (so heissen die traditionellen Buschbäumchen des Mittelmeerraumes, auf denen die Trauben gezogen werden).

Die Vertikale

Carlo und Bianca Ferrini selektionierten für die Degustation in Florenz im Frühjahr 2023 sieben Jahrgänge aus der Geschichte des gemeinsamen Weingutes, die mit Blick auf den Arno und die Ponte Vecchio verkostet wurden.