Marktschau: Chenin Blanc von der Loire: Breitgefächerte Stilistik

Man sagt, Chenin Blanc alias Pineau de la Loire sei an sich schon eine der facettenreichsten weissen Sorten. Sie zählt zum erweiterten Kreis der Cépages Nobles: Vom knochentrockenen, säurefrischen Stil über Schaumweine bis zum Süsswein schafft sie den Spagat bis zum hochwertigen Destillat. Per se mit hoher Säure und oft nach Honig und Äpfeln duftend, steht sie für eher schlanke, feinfruchtige Weissweine. An der Loire, zwischen Angers, Saumur und Tours, findet sie ideale, aber auch verschiedenste Bedingungen vor. Hier treffen Atlantik und Kontinent aufeinander, klimatisch gesehen: unzählige Mikroklimata, die sich durch ihre Höhen- und Hanglagen merklich unterscheiden. In Verbindung mit den unterschiedlichen Böden, die aus Schiefer, Sandstein, Kalk, Kiesel, Sand und Kalklehm bestehen, ist die Vielfalt verschiedenster Terroirs nur zu erahnen. Entsprechend war das stilistische Spektrum der angestellten Chenin-Blanc-Weine weit gefächert. Mit einigen Natur- und Orangeweinen standen neben dem Terroir ausserdem die Handschriften und Philosophien der Winzer auf dem Tisch. Wobei das allgemeine Niveau dieser Marktschau hinter denen früherer Degustationen lag. Bei einigen Flaschen fehlten am Gaumen Frische und die klare Frucht, ersetzt durch eine breite und cremige Stilistik. Warum man der Sorte die Säure und damit die Frische nimmt, müssen sich die Weingüter schon fragen lassen. Diese Scharte glichen wiederum Weine aus der Natural- und Orange-Ecke zusammen mit den Süssweinen wieder aus. Sie punkteten genau und präzise mit diesen Attributen und stibitzten somit dem Chenin Blanc nicht die charakteristische Säure, nicht die trinkanimierende Frische. Primus inter Pares und der Inbegriff der Trinkfreude war der einzige Schaumwein im Feld. Was möglich ist, zeigten zudem die Süssweine mit einer für diesen Weintyp beeindruckenden Eleganz und Feinheit.