Das Beste vom Markt: Weiss- und Rotwein aus der DOC Etna

Der aktive Vulkan Ätna hat einen unfassbaren energetischen Einfluss auf die Landschaft. Wie die Menschen sprühen hier die Weine vor Vitalität und Lebenslust. Das «neue Sizilien» am Ätna wird von Weinen geprägt, die ein eigenständiges Aromaprofil haben und nicht üppig daherkommen. Sie überzeugen mit einer besonderen Textur, präziser Säure und feinem Tannin. Aus den Rebsorten Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio für die Rot- und Roséweine sowie Carricante und Catarratto für die Weissen werden Weine produziert, die auf einer Weinkarte heute nicht mehr fehlen dürfen. Diese sind meistens heller in der Farbe, sind pfeffrig-pflanzlich und fruchtig, und es schwingt immer eine Salzigkeit mit. Neuerdings werden auch spannende Bollicine, also Schaumweine, produziert.

Ob für die einheimischen Topwinzer wie Alberto Graci und Giuseppe Russo oder die zugezogenen Tausendsassas wie Marco de Grazia oder die Familie Franchetti: Der Vulkan ist für alle magisch. Berühmte Winzer aus dem Piemont wie Angelo Gaja sind hier tätig und sogar ein Kind des Vulkans aus Teneriffa: Eduardo Torres Acosta ging 2012 nach Sizilien und arbeitete bei Arianna Occhipinti. Danach wurde er Önologe bei Passopisciaro, einem der Pioniere am Ätna. Bis 2017 hat Eduardo Torres Acosta die Trauben am Ätna geerntet und dann zu Arianna Occhipinti nach Vittoria gefahren, um sie dort auszubauen. Deshalb IGT Terre Siciliane. Seit 2018 besitzt er ein eigenes Garagenweingut am Ätna, und der DOC-Status ist ihm sicher.

Energie und Diversität, bedingt durch die Morphologie der ehemaligen Eruptionen und die Lavaströme, machen die «Contrade» – die Weinbergslagen – so spannend. Die Winzer sind so begeistert von ihren Lagen, sie vergleichen ihre Kleinklimata gerne mit denen des Burgund. Einer der aktivsten Vulkane der Welt liegt quasi direkt vor der Haustür der Winzer. Seit 693 vor Christus sind Ausbrüche dokumentiert. Kleine Erschütterungen und Aschewolken sind an der Tagesordnung. Bisher letzter Ausbruch: im Februar 2022 mit drei Lavaströmen und einer acht Kilometer hohen Rauchwolke. Der Ätna ist eben nicht nur ein besonderes Weingebiet – er bleibt als Vulkan auch unberechenbar.

Die Verkostung

Alle Muster werden verdeckt verkostet und stammen von Händlern, die dem VINUM Wine Trade Club angehören und so regelmässig über Marktschau-Themen informiert werden. Infos zum Club finden Sie hier.