Das Beste vom Markt: Primitivo über 15 Franken

Man könnte meinen, der Name Primitivo sei denkbar ungeeignet für eine Rebsorte. Er liest sich wie ein Charaktermerkmal, das nicht aus der Schublade der Komplimente stammt. Nun sind Weine aus Primitivo sicher nicht filigran und hochelegant, doch banal ebenso wenig. Sie gehören zu den im Weinberg früh reifenden Sorten, und die erste Silbe «Primi» deutet diese Eigenschaft an. Dabei steht Apulien wie keine zweite Weinregion für die so beliebten Weine aus der Sorte, die im Übrigen für das «P» im Kürzel ZPC steht – Zinfandel / Primitivo / Crljenak Kaštelanski (Tribidrag). Tief im Süden Italiens liegt Apulien mit der Hauptstadt Bari, eine markant lang gezogene Region mit dem Gargano-Gebirge als Sporn und der Halbinsel Salento als Absatz. Die Weinregion lässt sich von Nord nach Süd in verschiedene Territorien gliedern, festzumachen durch die jeweils dominierenden Traubensorten. Primitivo wächst vor allem im oberen bis mittleren Teil des Absatzes des italienischen Stiefels. Unterhalb von Bari über Manduria bis hinunter nach Salento. Der immense Erfolg der Weine liegt im samtigen wie kraftvollen, intensiven und konzentrierten Stil. Da ist einiges vorhanden, was Nase und Gaumen beeindruckt. Wenn der Weinmacher das zum Überborden Neigende in Schach hält, entstehen Rotweine mit Charakter und Qualität – was nicht immer der Fall ist.

Die besten Qualitäten liegen in den DOCs Gioia del Colle, Primitivo di Manduria und den IGTs Primitivo di Puglia und Salento. Gut schmeckbar sind dabei zwei grundlegende Stile: einmal der frische und knackige mit Grip und gradliniger Säure, herben Aromen und mit für Primitivo niedrigem Alkoholgehalt von um die 14 Prozent. Dann der samtig-runde, deutlich fruchtigere, opulentere mit höheren Alkoholgraden bis zu 17 Prozent. Da bewegt man sich im Bereich des Amarone. Da ist es erstaunlich, wie balanciert einige dieser Wuchtbrummen doch sind und zudem fünf Jahre locker überstehen. Warum man jedoch meint, den Primitivo in bis zu ein Kilogramm schwere Flaschen abzufüllen, bleibt ein Rätsel. Resümee – wer schwere und intensive, durchaus facettenreiche Rotweine bevorzugt, ist beim Primitivo zu Hause.

Die Verkostung

Alle Muster werden verdeckt verkostet und stammen von Händlern, die dem VINUM Wine Trade Club angehören und so regelmässig über Marktschau-Themen informiert werden. Infos zum Club finden Sie hier.