Marktschau: Vinho Verde

Der Urtyp des klassischen Vinho Verde war ein ungemein herber und säurebetonter Weisswein. Kaum mehr als zehn Volumenprozent Alkohol und mit viel natürlicher Kohlensäure, bedingt durch den biologischen Säureabbau in der Flasche. Indessen haben sich Vielfalt und Qualität der Weine der VR Minho und der DOC Vinho Verde erheblich weiterentwickelt. Vom süffigen, einfachen Wein bis zum Cru mit beachtlichem Lagerpotenzial. Das Anbaugebiet erstreckt sich über den Nordwesten Portugals in der Region Entre-Douro-e-Minho. Klimatisch sind Atlantik und regenreiche Westwinde die prägenden Naturkräfte. Mit durchschnittlich 1500 Millimetern pro Jahr und Quadratmeter liegen die Niederschläge im oberen Bereich. Die Sommermonate sind meist warm und regenarm, wohingegen der Winter kühl und niederschlagsreich ist. Die vorkommenden Böden sind nicht ganz so vielfältig. Es herrscht karger, sandiger Granitboden vor in manchen Toplagen, in denen ähnlich dem Dourotal, Schieferböden mit dünner Bodenkrume vorkommen.

Es gibt nicht den einen Vinho Verde

Für gewöhnlich ist der klassische Vinho Verde früher wie heute eine Cuvée aus den autochthonen Sorten Alvarinho, Loureiro, Arinto, Avesso und Trajadura. Mittlerweile jedoch haben sich aber auch reinsortige Vinho Verdes aus Alvarinho und Loureiro fest am Markt etabliert. Diese VINUM-Marktschau zeigte vor allem eines: Es gibt nicht den einen Vinho Verde, die Vielfalt ist mehr als beeindruckend. Da sind Weine mit erkennbarem Lagerpotenzial für zehn und mehr Jahre. Und wer einmal einen gereiften »Grünen Wein« im Glas hatte, wird ihn kaum vergessen. Den zu arg geratenen Süffig-Süsslichen findet man dann halt auch. Oder den schlanken, rassigen Stil mit animierender Säurefrische der Arinto Traube. Häufig stösst man auch auf eine markante Aromatik wie beim Loureiro mit Noten von Lorbeerblatt, Orangenschalen und Akazienduft. Kritikpunkt sind manchmal die Granulatkorken, die den Weinen wahrlich keinen Gefallen tun. Ergo, Vinho Verde kann fast alles und fast immer auf hohem Niveau.