Top 10 Schaumwein 2023

Betört wie immer durch seine besonders komplexe, noch jugendliche Aromatik von Zitrusfrüchten mit Akzenten von Backgewürzen und frischen Kräutern; glasklarer Auftakt, sehnige, mineralische Entwicklung, nicht enden wollender Ausklang auf den Eindrücken des Buketts; grossartiger Wein, der noch in den Kinderschuhen steckt, gehört auch in diesem Jahr zu den besten Champagnern überhaupt. Weitere Infos

Ungemein komplexe, noch jugendliche, aber viel versprechende Aromatik, Akzente frischer Kräuter und Pflaumen, Backgewürzen, mineralische Komponente; glasklarer Auftakt, entwickelt Biss und Rasse, ungemein saftiger, sehr langer, kräftiger Ausklang über leichter Bitternote; hervorragender Wein voller Klasse und Noblesse. Weitere Infos

Sortenreiner Einzellagen-Xarel·lo, 1940 auf ein Spitzenterroir gepflanzt, 168 Monate gereift. Grosse Dynamik, mediterrane Wildkräuter- und -blumen, Zitronenzeste, subtile Hefe- und Altersnoten, elegante Röstaromen, kalkige Mineralität, vibrierende Energie, einmaliger Ausdruck und Finesse. Weitere Infos

Sehr zurückhaltende Aromatik des Weins, der noch reifen darf, grüner Apfel, frische Kräuter; kristallener Auftakt, gemächliche, aber kräftige, saftige, knackige Entwicklung, einmalige Rasse, Finale ohne Ende; grossartiger Wein, der noch lange reifen darf, gehört zu den besten CelebrIs überhaupt. Weitere Infos

Reifes,mattes Gold; kräftiger Reifeton von Steinpilz, dann röstig von Haselnuss und Kakao, nach Belüftung reifes Obst; saftiger Auftakt, fleischige Entwicklung, wirkt sogar echt kräftig und lebhaft und erstaunlich rüstig im Vergleich zu den Reifenoten in der Nase, sehr langer Ausklang, in dem die fruchtigen Akzente dominieren; hervorragender, eigenständiger Wein, jetzt herrlich, doch noch lange nicht am Ende seiner Karriere angelangt. Eigenständiger Wein voller Charakter und Temperament. Weitere Infos

Wir mögen Weine der besonderen Art. Diese Cuvée beeindruckt uns genau durch ihre superbe Persönlichkeit, den präzisen Terroirausdruck, die tadellose Machart, die inspirierte Art: komplexe Aromatik, die eher an rote Beeren erinnert den an Chardonnay, ein Hauch Eiche und andere würzige Akzente; im Mund Fülle, Rasse, Dichte, Mineralität und grosse Länge; gehört zu den eigenständigsten Cuvées der Champagne. Weitere Infos

Die (immer noch erhältliche heute abgeklärt und weise wirkende, aber immer noch himmlisch schmeckende) Cuvée 2007 war die erste Ausgabe dieser ganz besonderen Art, und wir bewerteten sie mit einer Höchstnote, schon nur, weil wir das Wagnis, eine solche einmalige, im Holz gereifte, in Magnum abgefüllte Cuvée in der Loire zu produzieren, honorieren wollten. Die (zweite) Ausgabe des Jahrgangs 2015 steht der ersten nicht nach: zurückhaltender, komplexer Reifefirn von Kräutern, Gewürzen, Gebäck und exotischen Früchten; voller Ansatz, fleischige, kraftvolle Entwicklung, grosse Rasse und Komplexität, beeindruckende Länge; eigenständiger, grosser Wein, beispielhaft authentisch und originell, hervorragend gemacht. Weitere Infos

Für Charles Philipponnat ist der Jahrgang 2012 der beste seit 2000. Der Grundwein reifte im Holz. In der Nase herrlich reintönig und animierend, mit roten Beeren, vor allem Erdbeeren, dazu florale Noten und etwas Kernobst. Im Gaumen präzise und vielschichtig, mit kernigem Rückgrat und herrlich lebendiger Säure. Langanhaltend. Grossartig! Weitere Infos

In der Nase Mandeln, laktische Noten, etwas Kokos, am Gaumen mit eleganter Perlage, feinwürzige Noten, feinsaftige Säure, subtile helle nussige Aromen, verhaltene Zitrusschale, elegant, sehr zurückhaltende Frucht, mineralisch, mit viel Struktur, sehr dicht, feine Kraft, elegant verwoben, sehr schöner Nachhall, Weitere Infos

Leuchtendes Lachsrosa. Animierend, feinduftig, differenziert in der Nase. Leicht nach Orangenbrause, Cassis. Weiße Schokolade, weiße Johannisbeere. Weiß und rosafloral, Blutorange, feinster Feuerstein und Rauchmandel. Plätzchenteig. Süßlich etherisch abgerundet mit Sauerampfer. Am Gaumen karg, straff und sehnig. Perfekt eingebundene Phenolstruktur, unterstrichen von Würzigkeit, Jod, feinste Frucht. Trinkfluss! Zug und bleibt ewig. Mit etwas höherer Temperatur und Luft kommt immer mehr. Meditationswein, gut geeignet für weitere Reife. Weitere Infos