Kapitän

Weingut Battenfeld-Spanier

(Rheinhessen)

Mölsheimer Zellerweg Am Schwarzen Herrgott VDP.Grosses Gewächs 2021

19 Punkte | 2026 bis 2048

Nur einer kann der Kapitän einer Mannschaft sein, das liegt in der Natur der Sache. In Deutschlands Weinelf gebührt diese Position natürlich dem König Riesling, der meistangebauten Rebsorte hierzulande, der vielfältigsten ohnehin. Egal auf welcher Position er eingesetzt wird – Riesling liefert immer. Wie ein echter Feldherr, fast wie Kaiser Beckenbauer einst im Zentrum der deutschen Weltmeistermannschaft von 1974, wirkt der 2021er Mölsheimer Zellerweg Am Schwarzen Herrgott VDP.Grosses Gewächs vom Weingut Battenfeld-Spanier aus Rheinhessen. Er eröffnet sein Spiel nur langsam, aber sehr souverän und durchdacht, voller strategischer Gewissheit. Er wechselt das Tempo schlagartig, dann aber mit voller Intensität, wirkt jederzeit spontan und doch überlegt, erzeugt viel Druck auf den Gegner – in diesem Fall den Gaumen – und brilliert in jedem Moment. Ein Spieler, Pardon, Wein, mit grosser, geradezu glorreicher Zukunft. Man wird ihn dereinst als grössten Strategen seiner Zeit feiern, frühestens in zehn, spätestens in 20 Jahren wird sein Ruhm unsterblich sein.

www.kuehlingandbattenfeld.com

Torwart

Weingut Jakob Schneider

(Nahe)

Niederhäuser Klamm Eiswein 2021

19 Punkte | 2026 bis 2058

Die Kiste sauber halten, im Zweifel alle Fehler der Vorderleute ausbügeln, denn hinter ihm kommt nichts mehr. Die Rede ist natürlich vom Torwart – oder dem Dessertwein. Er bildet den Abschluss, die letzte Linie, nach der nur noch das Ende steht. Häufig genug ist er auch der älteste Spieler auf dem Feld, wie der 2021er Niederhäuser Klamm Eiswein vom Weingut Jakob Schneider, der später als alle anderen Weine geerntet wurde. Schliesslich braucht es satte Minusgrade, um ihn in die Flasche zu bekommen. Ein moderner Schlussmann, verspielt, wirkt fast zart in der Statur, vornehm in seinen Umgangsformen. Er hat ein unerhört konzentriertes Spiel, ist präsent über den eigenen Strafraum hinaus, um im Fall der Fälle regelrecht zu explodieren und alle Aufmerksamkeit an sich zu reissen. Man sollte ihn nie unterschätzen in seiner eiskalten Ruhe. In ihm schlummert eine Kraft, die er jederzeit zum Wohle seiner Mannschaft einsetzt.

www.schneider-wein.com

Sturm

Weingut Aldinger

(Württemberg)

Sauvignon Blanc Ovum 2020

17.5 Punkte | 2024 bis 2038

Auf der anderen Seite des Spielfeldes stehen die Stürmer, jene Typen, die mit Witz, Schnelligkeit und Originalität den Gegner schwindelig spielen können. Und dies in aller Regel auch tun. Aber nur wenn wirklich alles passt, denn sensibel sind sie auch, wie Künstler halt so sind. Ein Flügelstürmer wie der 2020er Ovum vom Weingut Aldinger zeigt pure Eleganz im Umgang mit Ball und Gaumen, sein Stil ist zwar klar erkennbar, wie Arjen Robben beherrscht er einen Trick in Perfektion, doch seine fliessenden Bewegungen und die reine Selbstverständlichkeit, mit der er das Spiel an sich reisst, bringen am Ende unglaublichen Druck auf den Gegner. Er ist kein klassischer Knipser, aber ein begnadeter Trickser.

www.weingut-aldinger.de

Weingut Dr. Heger

(Baden)

Ihringer Winklerberg Hinter Winklen Chardonnay VDP.Grosses Gewächs Gras im Ofen 2020

18.5 Punkte | 2026 bis 2040

In der Mitte der Abteilung Attacke steht der Mittelstürmer. Einst ein reiner Verwerter der Vorlagen von links und rechts – «Manni Flanke, ich Kopf, Tor» (H. Hrubesch) – ist er heute deutlich eleganter in Spiel und Bewegung. Der 2020er Ihringer Winklerberg Chardonnay vom badischen Weingut Dr. Heger verzückt die Fans mit seiner einerseits frischen, andererseits hochkomplexen Athletik, er zeigt im Luftduell eine exzellente Balance, sein kraftvoller Körper kann vom Gegner nicht einfach weggedrückt werden. Er hat Standkraft, geht über die volle Spielzeit, ohne einen Moment der Pause. Ein Energiebündel, das nie lange fackelt. Und sein Tor macht.

www.heger-weine.de

Weingut Max Müller I

(Franken)

Silvaner Escherndorfer Am Lumpen 1655 VDP.Grosses Gewächs 2021

18 Punkte | 2024 bis 2040

Einst spielten sie im Halbfeld, waren das Bindeglied zwischen Mittelfeld und Sturm. Die sogenannten Läufer kamen dann aus der Mode und sind heute als hängende Spitze wieder voll on top. So ähnlich geht es dem Silvaner, der einst das Spielfeld in Deutschland dominierte, dann in Vergessenheit geriet und heute das Spiel so vieler Mannschaften wieder perfekt ergänzt. Wie der 2021er Escherndorfer Am Lumpen vom Weingut Max Müller I. Er ist nicht so abgezockt wie der Mittelstürmer, hat mehr Charme und Blick für das Ganze. Aber seine athletischen Qualitäten machen ihn zum Dauerrenner, er ist um Harmonie und Spannung im Spiel gleichermassen bemüht.

www.max-mueller.de

Mittelfeld

Sektkellerei Reinecker

(Baden)

Pinot Noir Extra Brut Feuerbacher Steingässle 2017

18 Punkte | 2023 bis 2030

Das Mittelfeld ist der Dreh- und Angelpunkt des Spiels, hier wird strategisch gedacht und gehandelt. Dazu gehört auch, im richtigen Moment spritzige Akzente zu setzen, beherzt und doch überlegt mit einem messerscharfen Pass in die Tiefe die Räume zu öffnen. Mit einem Sekt wie dem Feuerbacher Steingässle Pinot Noir ist jede Spieleröffnung dieser Art ein Kinderspiel, klare, frische Aromen und reife Komponenten ergänzen sich. Die richtige Balance im Spiel ist das Stichwort, vorausschauende Übersicht die grösste Tugend. Und ohne die perfekte Harmonie mit allen Mitspielern ist der Mittelfeldmann als Teamplayer einfach nicht denkbar.

www.sektkellerei-reinecker.de

HE-Weine

(Pfalz)

Pinot Noir L’Artiste 2020

19 Punkte | 2024 bis 2042

War es Fritz Walter, Günther Netzer, Johann Cruyff, Michel Platini oder am Ende doch Andrés Iniesta, der das landläufige Bild vom Mittelfeldregisseur geprägt hat? Der Eleganz und Kraft in sich vereint und mit absoluter Ruhe und Intensität sämtliche Geschicke des Spiels bestimmt? Im Wein kann es nur ein Pinot Noir wie der L’Artiste von HE-Weine sein, der diese Attribute in sich vereint. Mit grosser Fülle und Perfektion, im richtigen Moment voller Druck und Kraft, wie eine eiserne Faust im Samthandschuh und letztendlich doch in sich ruhend. Er sorgt für die markante Intensität im Spiel, dafür, dass die Entscheidung gesucht – und nicht erwartet wird.

www.he-weine.de

Weingut Fritz Waßmer

(Baden)

Cabernet Franc Herbolzheimer Kaiserberg 2020

18 Punkte | 2024 bis 2042

Der Sechser, der Mann, der vor der Abwehr für Ordnung sucht, der mit seiner körperbetonten Art schon vor jedem Zweikampf verdeutlicht: Hier ist Schluss! Seine Wurzeln können auch jenseits der Landesgrenzen liegen, über viele Jahre hat er sich seinen festen Platz im Team erarbeitet. Einer wie Sergio Busquets, der als zentraler Mittelfeldspieler vor der Abwehr agiert, als am tiefsten postierter Mittelfeldspieler. Wie der Cabernet Franc von Fritz Waßmer sorgt er für Überraschung und Routine, für Verlässlichkeit und Dynamik. Seine präzisen Zuspiele und die beeindruckende Tiefe und Länge seiner Pässe sind das, was ihn unverzichtbar macht.

www.weingutfritzwassmer.de

Abwehr

Weingut Von Othegraven

(Mosel)

Riesling Kanzemer Altenberg Kabinett 2021

19 Punkte | 2024 bis 2042

Die Abwehr hat sich über die Jahre im Spiel wohl am stärksten verändert. «Hau drauf und Schluss», das war einmal. Athletik ist nach wie vor gefragt, aber spielerische Brillanz, Leichtigkeit im Auftritt und die Fähigkeit, jedes Spiel gekonnt und vorausschauend zu eröffnen – das muss die Abwehr heute leisten. Und wer, wenn nicht der leichtfüssige und doch tiefgründige Kanzemer Altenberg Kabinett vom Weingut Von Othegraven, besitzt diesen vornehmen Auftritt, agiert verdichtet und kühl zugleich, bringt seine Dynamik im Spiel nach vorne subtil und kraftvoll zugleich ein. Ein Philip Lahm des Weins? Leicht zu übersehen, aber niemals zu unterschätzen. Und am Ende überaus (welt-)meisterlich.

Riesling Kanzemer Altenberg Spätlese 2021

19 Punkte | 2024 bis 2042

Der Vorstopper. Unumgänglich. Aufrecht. Ein «Katsche» Schwarzenbeck im besten Sinn. Ist die urdeutsche Spätlese nicht genauso? Und ist eine Spätlese nicht wie der Vorstopper, ein Spielertyp von gestern? Andererseits: Wahre Klasse ist niemals unmodern, kann es gar nicht sein, echte Grösse hat sich im Wein wie im Fussball am Ende immer behauptet. Der Spätlese Riesling von Von Othegraven ist ein feinwürziger Charakter, überzeugt mit feinstem Säurespiel, bringt eine tolle Balance zwischen Härte und Eleganz, zeigt sich hochelegant und klar. Und mit seinen langen, perfekt getimten Schlägen aus der letzten Reihe sorgt er für immer wiederkehrenden Nachhall.

www.von-othegraven.de

Schloss Johannisberg

(Mosel)

Riesling Auslese Ex-Bibliotheca Subterranea Fass 374 2021

19 Punkte | 2024 bis 2046

Es braucht mindestens einen dritten Verteidiger, um eine funktionierende Abwehr zu bilden. Einen, der den gegnerischen Stürmern einen Schrecken einjagen kann und die gegnerische Verteidigung vor Probleme stellt. Jemanden wie Paul Breitner oder Berti Vogts. Beide Legenden im wahrsten Sinn. Das wird man nicht von heute auf morgen, es braucht Zeit. Wie bei grossen Weinen, die über Jahre reifen und an Wertschätzung zulegen. Der Riesling Auslese Ex-Bibliotheca Subterranea Fass 374 von Schloss Johannisberg wird in vielen Jahren solch eine Legende sein, seine seidig-präzisen Pässe, sein nobles Spiel und die Präsenz seiner Erscheinung werden ihn unvergesslich machen. Denn überragend ist er schon heute.

www.schloss-johannisberg.de