Philipponnat

Unglaublich, aber wahr: Die Philipponnats betreiben Weinbau in der Champagne ohne Unterbrechung seit genau 500 Jahren und sind damit die älteste Weinfamilie der Region. Und die Geschichte geht weiter...

Wissen Sie, dass ich Schweizer Wurzeln habe? Unglaublich, aber wahr: Mein Vorfahre Avril le Philipponnat hat sich 1522 in Aÿ niedergelassen, in einem Quartier namens Le Léon, wo wir heute noch Reblagen besitzen. Für meine Familie und damit für Champagne Philipponnat hat dieses Datum grossen Symbolwert. Wir haben 2022 das 500-Jahre-Jubiläum der Philipponnat in der Champagne feiern können! Mit einiger Sicherheit sind wir die älteste heute noch im Metier tätige Champagner-Familie. Mein Sohn François sorgt dafür, dass unsere Geschichte lückenlos weitergeht, und mit einigem Glück gibt es auch in 500 Jahren noch Philipponnat in der Champagne!

Ich war im Champagnergeschäft tätig, bevor ich zu Philipponnat zurückkehrte. Ich habe meine Karriere bei Moët et Chandon begonnen, wo mein Vater 28 Jahre als Kellerchef arbeitete. Er war auch für Dom Pérignon zuständig. Champagne Philipponnat leite ich nun seit 22 Jahren.

Einer Marke vorstehen, die den eigenen Namen trägt, verpflichtet. Man fragt mich oft, ob ich stolz sei auf diesen Posten. Die Antwort ist nein. Stolz erlaube ich mir nicht, sondern Pflichtgefühl. Gewiss, mit Champagne Philipponnat verbinden mich Affekt und grosse Emotionen. Doch vor allem trage ich die Verantwortung und weiss, was ich dem Unternehmen und der Familie schuldig bin. Ich habe grosse Entscheidungsfreiheit und verwalte Champagne Philipponnat als Unternehmer, der immer weiterkommen, immer bessere, spannendere Weine erzeugen will.

Wir besitzen Reben im goldenen Dreieck des Pinot Noir, in Mareuil, wo die Kellerei liegt, sowie wie in Aÿ und Avenay-Val-d’Or. Unsere Partner liefern uns ferner Trauben aus anderen Premier- und Grand-Cru-Lagen, mit Schwerpunkt auf die Montagne de Reims. Wir gehören zu den «Pinotisten», den Spezialisten dieser Sorte, zu der wir uns voll bekennen. Sie prägt unsere Weine durch Frische, Knackigkeit, Saft und Rasse. Herzstück der Cuvée 1522 sind Pinot Noirs unserer 1522 erworbenen Parzelle Léon in Aÿ, ergänzt durch Grand-Cru-Pinots aus Mailly sowie Chardonnay (circa 25 Prozent), meist aus Le Mesnil und Oger.