Wer hätte das gedacht: Das böse, viel geschmähte Bordeaux macht der Welt erneut vor, was Balance bedeutet. Eleganz und Harmonie im Wein demonstriert die Region seit langem. Sie tut dies wieder und erst recht, seit die Mode der überextrahierten, holztriefenden Weinkarikaturen ausgedient hat, und betört uns mit den subtilen, ausgewogenen Rebensäften aus Samt und Seide, mit denen Bordeaux einst die Welt erobert hat. Weise Balance zeigt Bordeaux auch preismässig, mit Dutzenden von verblüffend erschwinglichen Weinen aus zwei herrlichen und herrlich unterschiedlichen, aktuell im Angebot stehenden Jahrgängen: dem eben ausgelieferten, exquisiten 2017 und dem poppigen 2019, der aktuell «en primeur» subskribiert werden kann. Ausbalanciert hat Bordeaux ferner seine Umweltpolitik und seine Art, mit Besuchern umzugehen, die auf den meisten Gütern mit offenen Armen empfangen werden und mitunter auf besonders originelle Art. Genau diesen Fakten ist diese Ausgabe gewidmet.
Ihr Rolf Bichsel
