Best of Vino Nobile di Montepulciano DOCG

2025 beginnt eine neue Ära beim Vino Nobile di Montepulciano, einem der grossen Weine aus Sangiovese der Toskana: Mit den Pievi wird eine dritte Typologie des Vino Nobile erstmals auf den Markt kommen, die dem vielfältigen Terroir Rechnung trägt.

Die Pievi – die lokalen Kirchendistrikte – dienen der Bestimmung des Terroirs des Vino Nobile di Montepulciano. Die detaillierte Untersuchung der Historie, der Geologie und Geografie der Heimat des Vino Nobile hat nämlich zur Identifizierung von zwölf eigenständigen Gebieten geführt, die in Zukunft als UGA (Unità Geografiche Aggiuntive – zusätzliche geografische Einheiten) auf dem Etikett erwähnt werden dürfen – mit der Bezeichnung «Pieve» vor dem Namen und jede mit einer eigenen Charakteristik. Das hat eine lange Tradition: Bereits im leopoldinischen Kataster im 18. Jahrhundert wurde das Gebiet in Unterzonen unterteilt, die mit dem Ortsnamen bezeichnet wurden.

Das Produktionsgebiet des Vino Nobile befindet sich zur Gänze im Gemeindegebiet von Montepulciano. Nur Weinberge in einer Höhe zwischen 250 und 600 Metern über dem Meeresspiegel dürfen zur Produktion des DOCG verwendet werden. Jährlich werden daraus rund sieben Millionen Flaschen Vino Nobile di Montepulciano DOCG und etwa 2,5 Millionen Flaschen Rosso di Montepulciano DOC produziert.

Vino Nobile muss zu mindestens 70 Prozent aus Prugnolo Gentile bestehen, so der lokale Name der Sangiovese-Traube. Die Reifezeit muss mindestens zwei Jahre dauern, entweder 24 Monate in Holz, 18 Monate in Holz und den Rest in anderen Behältern oder mindestens zwölf Monate in Holz, sechs in anderen Behältern und sechs in der Flasche. Vom Vino Nobile di Montepulciano gibt es auch die Typologie Riserva: Mindestens drei Jahre in Holz und mindestens sechs Monate in der Flasche sind dabei das Minimum an Lagerzeit. Bei den Pieve-Weinen werden diese Richtlinien nochmals verschärft: So muss ein Pieve unter anderem mindestens 85 Prozent Sangiovese aufweisen.

Der Vino Nobile di Montepulciano ist auch die erste DOCG-Ursprungsbezeichnung in Italien, die im Mai 2022 die Nachhaltigkeitszertifizierung nach dem Equalitas-Standard erhalten hat. Denn Nachhaltigkeit wird in den Betrieben des Anbaugebietes, von denen viele biologisch zertifiziert sind, grossgeschrieben.

Bei der Anteprima des Vino Nobile im Castello von Montepulciano konnten wir im Februar 2024 eine Reihe harmonischer, eleganter Interpretationen des Prugnolo Gentile probieren. Zukunftsträchtig dabei vor allem der sehr gelungene Jahrgang 2021, aber auch die Riservas aus den Jahrgängen 2020 und 2019 zeugten vom Potenzial des Nobile in Zeiten des Klimawandels, der dazu beiträgt, dass die Trauben perfekt ausreifen können.

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