Best of Vernaccia di San Gimignano DOCG

Inzwischen machen ihr Vermentino und Co. etwas den Rang streitig, aber die Vernaccia-Traube bleibt die weisse Königin der Toskana – was sie schon seit dem Mittelalter ist. Sie gedeiht im Schatten der Geschlechtertürme von San Gimignano.

Die Rebberge rund um San Gimignano sind prädestiniert für diese Rebsorte, die seit Jahrhunderten hier gedeiht. Und obwohl auch rote Rebsorten wie Sangiovese die Basis von fruchtigen, sogar eleganten Rotweinen bilden, ist die Herrscherin der Rebberge die spätreifende Vernaccia. Ihre Reben wachsen auf pliozänen Meeresablagerungen mit gelbem Sand beziehungsweise Tuff und gelbem Ton. Die Mineralität der Weine stammt meist vom Muschelkalk, der in den Böden reichlich vorkommt. Dazu kommt die gute Ventilation der Rebberge, die für einen hohen Anteil an biologisch produzierten Weinen sorgt.

Die Vernaccia ist nicht nur die Basis von frischfruchtigen Weinen mit salziger Mineralität, sondern kann auch sehr gut reifen. Das Ergebnis sind zum Teil komplexe Riservas, die auch Holzeinsatz vertragen, elegante finessenreiche Tropfen, die mit den Jahren Petrolnoten entwickeln. Eines haben eine frische Annata und ein gereifter Wein gemein: Es sind Bianchi, die sehr gut ein Essen begleiten, von Antipasti über Risottos bis zu Gerichten mit hellem Fleisch oder Fisch.

Am besten probiert man diese Kombination in einer Trattoria in San Gimignano, einer der meistfotografierten Städte der Toskana. Die Stadt ist natürlich wegen ihrer 13 Geschlechtertürme alleine einen Besuch wert, aber auch die Rocca di Monte­staffoli auf dem höchsten Punkt der Stadt lohnt einen Besuch: In der audiovisuellen Vernaccia di San Gimignano Wine Experience kann man in die Geschichte des Weinbaus eintauchen. Dazu gibt’s eine breite Auswahl an Weinen des Anbaugebietes plus weitere regionale Spezialitäten.

2024 wurde die «en primeur»-Verkostung der Vernaccia erstmals im Mai statt im Februar durchgeführt, was den Weinen die Zeit gab, noch ein paar Monate mehr in der Flasche zuzubringen, um sich abzurunden. Die Regina Ribelle, die Rebellenkönigin, wie die Vernaccia vom Winzerkonsortium und seiner Präsidentin Irina Guicciardini Strozzi genannt wird, konnte in den ehrwürdigen Räumen des Kunstmuseums und in der farbenprächtigen Sala Dante dadurch in diesem Jahr umso besser brillieren.

Die besten Weine aus dem schlussendlich schwierigen Jahrgang 2023 zeigen sich trotz geringerer Quantität in guter Form. Selektionen des mineralisch-frischen Jahrgangs 2022 – die auch gerade auf den Markt kommen – sind ebenso ein Beweis für den Facettenreichtum der Rebsorte wie Riservas aus dem eleganten Jahrgang 2021.

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